晚上,黎少青特意做了安排,帶著一行人首奔京市最有名的全聚德吃烤鴨。
他早就提前預定好了雅緻安靜的包間,省去了大堂排隊等位的繁瑣。
眾人剛依次落座沒多久,一道道地道京味佳餚便絡繹不絕地送了上來,滿滿當當擺滿了整張圓桌,香氣瞬間在包間裡瀰漫開來。
很快,壓軸的招牌掛爐烤鴨被老師傅推著餐車緩步走進包間。
整隻烤鴨通體油亮棗紅,外皮烤得金紅油潤,隱隱縈繞著醇厚淡雅的果木薰香,光是看著就讓人食慾大動。
老師傅當著眾人的面現場片鴨,刀工行雲流水、嫻熟利落,一片片鴨肉皮肉相連,厚薄均勻,整齊碼放在精緻的青花瓷圓盤裡,賣相十足。
店裡早己配好配套吃食:一籠籠蒸得軟糯薄韌的荷葉餅,一盤盤脆嫩水靈的蔥絲、清爽回甘的黃瓜條,還有濃稠醇香的秘製甜麵醬,一應俱全。
陳母和家裡長輩跟著黎少青學著吃法,拿起一張荷葉餅,抹上一層恰到好處的甜麵醬,夾上幾片肥瘦相間的鴨肉,再配上蔥絲與黃瓜條,輕輕一卷便送入口中。
鴨皮酥香到入口化渣,鴨肉鮮嫩多汁不柴,混著麵餅的綿軟、醬料的鹹香和配菜的清爽,口感層次豐富,油香西溢卻半點不膩人。
除了招牌烤鴨,桌上其餘經典京味小菜也樣樣出彩。
筋道爽利、微辣解膩的芥末鴨掌,鮮香綿密、入味十足的鹽水鴨肝。
外焦裡嫩、滋味濃郁的火燎鴨心。
還有香酥掉渣的鴨絲春捲、清鮮爽口的時令小炒,每一道都色香味俱全。
陳父一邊大口吃著,一邊忍不住感慨:“好吃是真好吃,可我總覺得,還是沒有晨娃子帶回來的那鴨子地道,可惜吃完就沒了,後來想吃都沒地方買。”
“吃你的飯,這麼多好吃的都堵不上你的嘴!”
陳母立馬瞪了他一眼,暗暗扯了下他的衣角。
人家黎少青好心好意請客招待,當著外人的面這般首白挑剔,多不合適。
陳父也反應過來自己說話不好聽,略顯尷尬地連忙改口:“當然也好吃!
大城市老字號的手藝就是不一樣,剛才老師傅那片鴨的功夫,看得我眼睛都挪不開。
今天真是託了小黎的福,才算真正見識過正宗北京烤鴨。”
黎少青倒是半點不在意,爽朗笑著接話:“叔叔說得挺對的,全聚德是百年老字號,算是來京市必打卡的特色。
但要說味道,還真沒法跟晨哥拿出來的東西比,換做是我選,我也更愛吃晨哥的鴨子。”
眾人聞言都笑了起來,氣氛越發融洽。
平日裡黎家規矩重,吃飯講究食不言寢不語,可今日陪著陳家人,他半點沒有拘束,全程有說有笑,和眾人聊得格外熱鬧。
就在大家吃得盡興、閒話家常的時候,包廂房門忽然被人從外面重重推開。
幾道道身影走了進來,為首的年輕男子一身休閒裝,眉眼間帶著幾分倨傲刻薄。
眼神掃過席間眾人,最後定格在黎少青身上,嘴角勾起一抹譏諷的笑。
“喲,這不是前黎家三少嗎?聽說你不是跑你親生父母那窮鄉僻野去了,怎麼?
”?啊大家黎抱來回想,市京回跑又,了去下不混在現
?吧病有你,軒梓莊“:人來向看地冽冷神眼,餅葉荷的中手下放,來下了沉間瞬臉青黎








