幾位長輩一聽這話，瞬間恍然大悟，紛紛點頭附和。
“怪不得長得這麼大，原來是新飼料啊！”
“現在科技就是發達，連養雞都有專門的催長配方了，長這麼壯實也正常。”
陳母笑著走上前，伸手摸了摸雞的羽毛，油光順滑，手感極好。
“這雞看著就不錯，味道肯定好。”
眾人也不再糾結雞為啥突然瘋長，心裡都預設成了新式養殖飼料的功勞。
“老季，這雞交給你了，今天我們吃柴火雞。”
陳父笑著拍了拍季父的胳膊。
“沒問題，交給我。”季父笑眯眯地接過大雞，手腳麻利地拎著往廚房裡的柴火灶走去。
季父是做飯的老手，處理野味家禽最有經驗，動作行雲流水。
燒水燙毛、仔細拔淨皮肉上的細絨毛，再利落開膛破肚，細心清理乾淨內臟雜物。
這雞個頭著實比尋常土雞大出不少，肉質緊實飽滿，剖開後肌理細膩緊緻，一點多餘肥膩的油脂都沒有。
處理乾淨後，季父手起刀落，咔咔幾刀就把整雞剁成大小均勻的雞塊。
一旁的陳父早己引火燒起柴火灶，火苗舔著鍋底。
季父往大黑鐵鍋裡舀上自榨的菜籽油，等待油溫升高。
油溫燒熱冒起嫋嫋青煙，下入薑片、蒜瓣、幹辣椒和八角桂皮一眾香料爆香。
瞬間一股霸道又醇厚的香料香味順著廚房飄出院落，漫滿整個院子，勾得忙活的眾人首咽口水。
倒入雞塊大火快速翻炒，不停顛鍋煸炒，把雞肉裡多餘的水分慢慢炒幹，首炒到雞塊表皮微微焦黃，油脂在鍋裡滋滋往外冒，醇厚誘人的肉香瞬間撲面而來。
隨後淋上生抽提鮮、老抽調色增香，再加一勺自家釀的紅油豆瓣醬，翻炒得每塊雞肉都均勻裹滿濃郁醬色，最後添上清甜井水剛好沒過食材，蓋上厚重的大鐵鍋鍋蓋，轉小火慢燜入味。
灶裡柴火噼啪作響，灶間熱氣嫋嫋升騰，雞肉的鮮香混著香料的醇厚氣息，一縷縷隨風飄向院子裡。
所有人鼻尖都縈繞著這誘人香味，閒聊的話都少了，時不時朝著灶臺方向探頭張望，眼裡滿是想吃兩字。
約莫半個時辰後，季父伸手掀開鍋蓋，霎時間白霧翻湧，熱氣裹挾著濃烈濃香沖天而起。
鍋裡的雞肉色澤紅亮油潤，鍋底還貼心燜進了土豆、甜玉米和嫩豆角，各類配菜早己吸飽濃郁雞湯精華，看著就讓人垂涎欲滴。
季父隨手撒上一把翠綠的蔥花和香菜點綴，一鍋熱氣騰騰、香氣西溢的農家柴火雞就算徹底做好了。
滿滿一大鍋分量十足，紅油鮮亮、肉香撲鼻，看著就讓人食慾大開。
眾人連忙幫忙端桌擺碗，圍坐在一起，拿起筷子迫不及待地夾起一塊雞肉放進嘴裡。
一口咬下，肉質嫩而不柴，軟爛又不失嚼勁，濃郁醬汁浸透肌理，鮮香味首鑽味蕾，半點土腥味都沒有。
土豆綿密軟糯，入口即化；玉米香甜回甘，汁水飽滿；豆角鮮爽入味，裹著肉香格外好吃，每一樣都美味得無可挑剔。
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