《生活系遊戲》第二百七十七章 年少青蔥(三)(1)

作者:噸噸噸噸噸·7個月前

永和居的後廚不算忙碌,可能是因為還沒到飯點的緣故,大家在後廚三三兩兩湊在一起一邊聊天一邊幹活,非常悠閒。

“我記得隔壁尹經理的女兒比我還要小几歲吧,好像還在上初中,這麼急著就要打嫁妝嗎?”曹桂香顯然和秦貴生關係比較好,一有空閒就湊在秦貴生身邊。

“尹經理要打的可是千工床,要上好的木匠1000個工時,如果她只請金木匠一個人,哪怕有金木匠的兩個徒弟幫忙,光是這張床也要花上幾年的時間。”秦貴生給曹桂香做科普。

“這麼久!”曹桂香發出了沒見過世面的驚歎。

“金木匠是咱們北平城裡最好的木匠,尹經理一貫又只要最好的,她肯定只請了金木匠一個人,可不得從現在就開始準備。”秦貴生道,看著曹桂香,突然想起來他這個小師妹似乎年紀也不小了,到了可以說親嫁人的時候了。

曹桂香還在心裡震驚原來他們有錢人家都是這麼玩的,一抬頭就看見秦貴生一臉似笑非笑的看著她,不懷好意。

“小師妹,你這年紀也不小了,我記得你姐姐在你這個年紀已經說親嫁人了吧,你爸媽還沒催你呢?”秦貴生道。

“胡說什麼呢,我姐那是自由戀愛,時候到了自然就結婚了。”曹桂香不服氣地道,壓低了聲音,“我馬上就是正式工,我爸媽才不會催我呢。”

“恭喜啊,小師妹。”秦貴生笑道。

兩人正說著話呢,後廚就進來了一個穿著繡花旗袍,頭髮微卷,還塗了口紅,畫著淡妝的中年女人。

雖說已是中年,但是看著卻顯年輕,皮膚保養的很好,臉上帶著笑人也很精神,手上還提著一袋東西。

“尹經理?”曹桂香師父看見尹經理有些詫異,心裡奇怪她跑到後廚來做什麼。

“彭師傅,在忙啊。”尹經理笑著衝他打招呼,“不知道我昨天跟您說的菜……”

“都準備好了,沒問題的。”彭師傅以為她是不放心所以過來看看。

“您的水平我是最清楚不過的,怎麼可能會有問題呢。我這次過來,是還有一件事情想麻煩您。”尹經理笑著道,將手中的袋子放在了廚藝臺上。

江楓注意到袋子裡好像有活物,因為他看見有東西在裡面動。

“我前段時間打聽到金木匠最愛的就是蟹釀橙,還必須是得用宋時的古法做的。您也是知道的,這個時節蟹和橙有多難尋,我託人去找那人一直沒給我訊息,我便以為他是沒尋到,所以便沒跟您說。哪曉得他是個不靠譜的,找到了卻不通知我,今天早晨才給我送過來,所以還得麻煩您再……”尹經理一臉歉意,態度非常誠懇真摯。

“我知道我這樣臨時來找您有些不妥,但是這時候的蟹橙難尋,我又是個不懂廚藝之人,這好東西放在我手上豈不是浪費。您的廚藝我是知道的,除了當年泰豐樓的主廚江承德,還有誰的廚藝能比得上您?讓我來做就是糟蹋好東西,您來做就是這些食材的榮幸了。”

尹經理一通彩虹屁誇得彭師傅神清氣爽,稍加思索之後便同意了。

“要幾個?”彭師傅問道。

“3個就行,今天中午金木匠會把他的小徒弟也帶過來。那小夥子長得可俊了,我家姑娘頭一次看見他都挪不開眼,麻煩您了,我先回去了。”尹經理笑著離開了。

“看見便挪不開眼,有這麼誇張嗎?”正所謂異性相吸,同性相斥,秦貴生也自詡是一介英俊少年,聽尹經理這麼說自然是不服氣。

“有沒有那麼誇張,你今天中午自己出去看一眼不就知道了。”曹桂香道,眼睛直勾勾地盯著尹經理拿來的袋子。

這個時節想尋到螃蟹和橙子,就算質量不是很好,也是非常難得且珍貴的食材。

彭師傅看見曹桂香一個勁的盯著袋子看,便知道她在想什麼,道:“桂香,把螃蟹蒸了,等下蟹肉你來剔。”

“好的師父!”曹桂香一臉喜色,開始幹活。

“貴生,別偷懶,你去幫你大師兄把河蝦處理了。”

秦貴生得了任務也只能乖乖去做。

。棄摒被有沒並也法古的初最,法做種多了出變演經已日今至傳流,品菜的來下傳便時宋從道一為作橙釀蟹

”。興之蟹螃橙香、花酒新有人使,鮮而香既,供,鹽酒苦加,蒸水、醋、酒用,甑小,之覆頂枝以仍,其實膏蟹以,留,穰去剜,頂截者大橙“:載記所中譜食》供清家山《在洪林

。力費時費,雜複分十卻是但,高很得不算度難作製菜名的酒雪香興紹和醋米上配,蟹由道這

。子橙理始開則傅師彭,蟹螃蒸去香桂曹

。勁費為頗也來起理,滿飽不也大不頭個,佳上得不算量質子橙的來弄理經尹,節季的市上子橙是不就本在現

橙些一下留只,剩不都點一,出挖細細橙的面裡將勺小用再,筋橙瓣橙的子橙斷剪心小刀剪用,下切4/1的部頂子橙將傅師彭

。了蟹剔始開都香桂曹,後出挖部全瓤將傅師彭等,心費時費,長漫分十程過個這

。用備被碗小在擺蟹狀條的白雪和黃蟹的黃橘,出剔都全蟹和黃蟹將,活緻細的夫功費個是也蟹剔

。裡子橙的橙些一有留只橙空挖放一一料調它其有還鹽,醋,酒,末薑和們它將打蛋,丁切薺荸和膘將手著始開便,蟹的蟹螃隻二第剔在還香桂曹見子橙個3完理傅師彭

。道問傅師彭”?嗎了好剔蟹,香桂“

”。了快“

”。吧來過拿,了以可就多麼這“:道,了多不差該應量得覺,碗的黃蟹和蟹著裝前面香桂曹眼一了看傅師彭

蟹剔續繼則香桂曹,口封再中橙填黃蟹和蟹將,碗過接傅師彭,傅師彭給遞碗小將香桂曹

”。習練己自蟹的下剩拿兒會等你,子橙個兩有還裡子袋“:道,蟹的來出剔香桂曹看了看又傅師彭,口了好封都子橙個三待

。話句這是就的等香桂曹”。父師,的好“

”。了點幾看看面外去你,平長“:道兄師大對,候火看了看邊鍋的參烏蒸到走,間時不了花橙釀蟹做了為傅師彭

。鐘掛有上壁牆的邊後檯櫃的樓一,間時看面外去兄師大

。了來回就秒幾過沒平長彭”。了十二點十,爸“

。現發沒以所上臉們他在不本力意注前之他是只,似相分幾有傅師彭和實確得長平長彭,到意注才這楓江

。子鴨花葵理始開傅師彭

。在所魂靈的菜道這是也,分部的難最外之工刀了除是則,的做要傅師彭在現,了到略領經已楓江分部的工刀,菜表代的工刀現提中菜家譚為作子鴨花葵

。味調

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。