江楓:“……媽,我飽了。”
“飽了!”王秀蓮震驚了,她才剛吃了個開頭,不過看了一下他兒子都身板也就釋然了,硬是給江楓又夾了兩塊鍋包肉,“小楓你要喝湯叫你把給你舀,這雞湯留著明天早上下麵條你就別喝了。”
江楓正有此意,兩塊鍋包肉下肚就真的飽了,把碗遞給隔壁桌的江建康,道:“爸,幫我舀碗湯。”
“好咧,崽呀,你就不吃了?”江建康接過碗,開啟裝湯的砂鍋蓋。
一開蓋,一股濃郁的帶著山珍和海鮮的鮮香味就飄了出來。
魚翅、蝦仁、海參、菜心、火腿、冬筍、魚肚和整個的冬菇齊齊的碼在砂鍋裡,黃黑綠橙白,五色齊聚,再加上奶白色的湯,光是看上去就非常好看。
這湯,沒人見過。
用料之名貴,也沒人喝過。
“爸,這,這什麼湯啊?”江建康問道。
只不過是一鍋湯,居然要用魚翅,海參這些名貴的材料來配,魚翅還不是沫沫,而是整根的,海參的品相也非常好,可以說是相當精貴了。
“爸,這海參不是我六月的時候託人買給你用來補身體的嗎?你怎麼拿它燉湯了?”江建黨驚了。
“這魚翅好像是我年初的時候買給爸的。”江建設也認出來了。
“火腿好像我之前買給爸的那條西班牙火腿上片下來的。”江建國道。
“你買海參又不會買,我還嫌你這海參壞了我這鍋湯呢。”江衛國道,“你們沒一個人認得出來這是什麼?”
沒有人吱聲。
“行了,小弟別難為他們了,現在這菜,連宴席菜上都很少見了,他們怎麼可能會見過。”江衛明道,“這是清湯全家福,原來泰豐樓做宴席菜上的壓桌菜,在當時也算得上是上品菜了,都是要用最好最名貴的材料做的,這個海參和魚翅的品相有點差。”
江建康不知道該怎麼舀這碗湯了,材料這麼貴,又是幾個兄弟買給爸的補品,就連火腿都是。
想了想,就光舀了湯加一片冬筍。
江楓:……
好歹那麼大一鍋湯呢,他爸就不能給他弄兩個冬菇再來片魚片嗎?
一入口,鮮是第一感覺。
冬筍最是鮮嫩調味,火腿帶有其獨特的鹹香,魚肚中的膠原蛋白都浸透到湯汁裡,魚片和雞肉的味道也完全融入高湯。
這麼多食材融合在一起,味道沒有相沖,反而處理得很融洽。山珍,海味,他們獨有的味道都匯聚其中,再加上江衛國精心調了一整天的高湯,豈是鮮美字能夠概括的。
“好喝嗎?”江守丞問道。
“好喝,好喝。”江楓不住地點頭。
江守丞饞了也想先喝湯。
“吃完飯才許喝湯。”李明莉道。
江守丞只能往嘴裡瘋狂塞菜。
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……飯夜年吃劇戰抗看的年過大
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