無論像不像,江楓已經做到了他能做到的極限。
掃湯之後就是吊湯,所謂吊湯就是將之前掃湯用過的紅茸白茸重新下入湯中,控制火候燉煮一個小時以上。把肉味充分煮進湯裡,才能讓清湯又清又香。
當江楓最後用濾紙把吊好的清湯又濾了兩遍盛進盆裡時已經困得幾乎睜不開眼,哈欠都不知道打了多少個。聞著顏色淡黃,味道香濃的湯江楓連嘗一口嚐嚐味兒的慾望都沒有,只想趕快回屋睡覺。
就這樣江楓把做成的清湯往冰箱裡一放,澡也不洗牙也不刷,帶著渾身的清湯味兒,整個人就像是一隻邋遢的剛從清湯鍋裡撈出來的老母雞,直奔房間,撲向柔軟的床鋪,蓋上被子睡覺。
一覺到天明。
如果不是提前定好了又震動又響鈴音量還調至最大格的鬧鐘,江楓真的起不來。
江楓定了6點半的鬧鐘,吳敏琪在他之前就起來了。這些日子基本上每天都是江楓晚上煲湯,第2天他們倆早上起來喝,吳敏琪原本都做好今天早上吃紅油拌麵配清湯的準備了。
其實吳敏琪也不明白江楓突然做高階清湯能用來做什麼,用得到高階清湯的菜他又不會做。而且她也不覺得江楓能做出像模像樣的高階清倉,最多就是做成看著比較像高階清湯的普通清湯。
結果吳敏琪早上一開冰箱就愣了。
她是見過好東西的,說出來不怕人笑話,她小時候堂兄們一起還偷喝過爺爺吊的高階清湯。高階清湯該是個什麼模樣,色香味要到達什麼樣的境界她再清楚不過了。
江楓做的這鍋高階清湯遠稱不上高階清湯,但它又是高階清湯。
這是一鍋能讓你看出來,製作者用了心,費了力,耗了時,努了力,奈何實力不太夠,做出來的很接近卻又不是,如果硬要說它不是又不太合適的劣質的高階清湯。
就是這鍋清湯,讓吳敏琪忘記了她開冰箱門其實是想拿油潑辣子做紅油拌麵的。
吳敏琪就這樣站在冰箱門口盯著裡面的清湯,一動不動的打量著,打量了幾分鐘直到冰箱開始滴滴滴的報警才湊近聞聞。
非常微弱的清湯的香味和極其濃烈的冷氣的感覺朝吳敏琪的鼻子襲去,讓吳敏琪差點沒忍住對著冰箱打了個噴嚏。
最後吳敏琪站在冰箱面前一直到覺著有些冷,打了個哆嗦才回過神來,摸了把勺子舀了一點早已冰冷的清湯送進嘴裡含了一會兒。
江楓出來的時候看見的就是這一幕。
江楓:?
他是不是睡太少在猝死之前看見了幻覺。
為什麼他家琪琪會一大早站在冰箱門口,和小時候他和幾個堂兄偷吃老爺子給江奶奶做的蒸蛋時的模樣一般偷喝他做的清湯。
可惜小時候江楓被老爺子抓包的時候是驚慌失措,抱頭鼠竄,吳敏琪被江楓抓包的時候卻是淡然自若,微微點頭。
“楓楓你起來了呀,我正準備給你做紅油拌麵呢。”吳敏琪放下勺子,彷彿剛剛什麼都沒有發生過。
“啊,哦,不。”江楓有那麼一刻真的懷疑剛剛看到的可能是幻覺。
“琪琪今天不用做拌麵,今天早飯我來做,我來做。”江楓說著就把吳敏琪請出廚房,第一次掌控了早餐的廚房大全。
清湯麵很簡單。
一碗高階清湯,一份便宜的從超市買來的麵條,少許鹽,打個蛋,燙兩片青菜,撒點蔥花擺個盤,任誰看了都要誇生好。
吳敏琪不喜歡吃溏心蛋江楓就特意把蛋煮成了全熟,給吳敏琪的那一碗清湯麵盛了滿滿一碗的清湯。
吳敏琪看見面的時候都懵了。
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