王冬青其實還想做一種嘗試的，但他不太敢，上輩子爺爺奶奶會交給別人雞蛋和錢，然後讓別人做變蛋，之後拿回來做好的蛋。
王冬青只知道吃，卻不知道雞蛋外面包裹的材料都是些什麼東西。
早知道自己會穿來古代，王冬青就把這些手藝學一學了，要知道做變蛋的手藝到現代社會也是能掙錢的，不過光後悔也沒啥用啊。
到目前為止，王冬青只見到幾戶村民裡面有養鵝的，這個村子裡面都沒什麼人養鴨，所以她就算想用鴨蛋來醃鹹鴨蛋也沒地兒買。
說起來不管是雞蛋做的變蛋，還是鴨蛋做的皮蛋，王冬青心想上輩子不知道吃了多少，要是有自己會做的手藝就好了。
不會做變蛋皮蛋的王冬青，認真的把之前長過木耳的木頭劈成小塊兒，然後在之前父母砍回來的櫟樹段挖坑，填進去。
過了一段時間，看著也沒什麼反應，反而是在一旁沒怎麼管的櫟樹段又出現了新的木耳。
於是王冬青就把其他的木頭也跟這些長木耳的木頭交叉成一排，澆水可以從上往下澆。
她記得以前村裡人種木耳的時候搭的那種架子，上面鋪的水管會定時澆水，但她現在沒那個條件。
就這樣斷斷續續的，王冬青居然也攢了一些木耳出來。
這時的王冬青每天都要觀察木耳的狀態，在玉米出來後，王冬青讓爹孃給她掰嫩玉米回來早上煮著吃。
在她啃玉米的時候，突然想起好像在哪裡見過利用玉米芯兒攪碎做菌包的事。
王冬青又想著能不能把長過木耳的木頭弄碎，和這個碎玉米芯子混在一起，看能不能催生出菌種來。
當然這也是她的一個嘗試而已，畢竟她不是現代社會的科研人員，沒有那種實驗室和專業知識，去做出健康沒有雜菌的木耳菌包出來。
但總要試一試，萬一成功了呢？實在不行，在櫟樹段上多砍幾刀，期待自然長出來的木耳好了。
不過現在玉米還沒有到收穫的季節，王冬青在吃過嫩玉米之後，也讓娘掰了一些新鮮的弄去城裡賣。
無論古代還是現代，王冬青家裡的長輩都喜歡把莊稼青菜種的特別老再吃。
上輩子爺爺奶奶種菜的時候就是，嫩白菜芽兒不吃，一定要長特別大，白菜柄兒裡面的絲都可以搓麻繩才吃。
然後就是那絲瓜，嫩的小的捨不得摘，非要再大一點，然後切出來直接做絲瓜布才吃。
不管什麼品種的青菜，王冬青不趁著嫩的時候自己摘，等爺奶自己摘回來炒，那吃菜的時候嘴裡的纖維都能織布了。
現在王冬青爹孃也是這樣，對沒有成熟，沒有變得跟石頭一樣硬邦邦的玉米，他們不能接受這種水唧唧的玉米被摘掉。
有老的為什麼要吃青的呢？有黃的怎麼能吃青的。
但是他們依然照著王冬青的方法做了，結果就是城裡的人還挺喜歡吃嫩玉米的。
畢竟香啊，而且又不是頓頓吃，吃個新鮮，多的是人買。
見有人買嫩玉米，王德正又每天去玉米地裡面掰嫩的出去賣，然而這個事情被他兄弟知道了也揹著嫩玉米去賣。
於是三兄弟都遭到了王世河的訓斥，他認為這是在寅吃卯糧。
玉米就應該成熟，曬得邦邦硬，之後掰玉米粒兒下來，然後磨成玉米碴子煮粥喝，或者磨成粉做饃饃。
怎麼能在這麼水靈靈的時候就掰掉了，那田裡還有啥？
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