特別是初一，他上學學的東西，馬上回來學著先生的樣子再講一遍，進步也很快，可南星他們不一定聽明白，反而是邊上的王德正聽進去了。
初一學的快，記得牢，被先生誇獎，初一就更喜歡給他們講課了，在家裡南星他們聽得雲裡霧裡，也依然要做聽眾。
初一上學，當先生也只能當親爹和三個家僕的先生，莊子上的孩子見到他的次數不多。
反而是王德正時不時的過去莊子上，看他們修堰堤挖水溝，因此也教了孩子們認字、數數和算賬。
這些年紀小的，現在學會了，以後接手莊子和鋪子上的活計，就比較容易了。
而且冬天天冷，待在屋裡，人一多也暖和些，孩子們很喜歡王德正或初一來教。
莊子上的女人們，有的在織房織布有的則是在主家的宅子廚房裡做糖。
趙莊頭讓楊氏挑了年輕有力氣，並且乾淨的人，教著他們一個一個的開始學會如何做糖。
特別是嵌字的部分，只有幾個人知道，其他的都在上下游做事。
因為在做糖過程中有加熱，大家也不會冷，大家也樂意做這些。
她們做的糖就是過年前，送去府城和縣城賣的。
這時間男人們在修堰堤，他們先修的地方不是王冬青看中的，而是他們最開始就想修的地方。
那個山窪更低，修的這個堰堤也更窄，費的材料也少些。
趙莊頭想著先把小的修起來，看第二年的存水如何，要是可以就再修冬青看中的大的。
王德正同意他們的做法，拿錢買的石頭河沙，用莊子上的木頭和竹子，還備有稻草糯米之類的材料。
在這期間負責修堰塘的莊僕們，王德正專供三頓飯。
說起來他們家以前請人造房子的時候，好歹要供飯呢，結果莊僕們照樣吃自家那沒油水的粗糧，那也太辛苦了，於是王德正他們買了肉加餐。
趙莊頭也沒有想到，在莊子裡做這些事，還能得到和外面夥計們一樣的伙食待遇。
於是做事的時候，其他人和他一樣認真賣力。
堰堤修好，土也上凍了，他們就等明年天暖再挖溝，就等今年下雪和第二年下雨，看看能存多少水。
這期間冬青宅在家裡不動彈，擔心運動量過少，又恢復了八段錦，還拉著母親劉氏在室內做廣播體操。
她娘剛開始還覺得不好意思，有些動作怪怪的，但冬青告訴劉氏這樣強身健體，劉氏也就跟著做了，反正關起門來，就沒什麼害怕的了。
王德正從莊子上回來，帶著莊上的人做的柿餅，王冬青拿了一個嚐嚐，己經形成糖霜的柿餅，果然好吃。
在過年之前，王德正最後一趟進府城，一個事是送糖，另外一個是算賬，最後安排放假的事情。
府城農忙的時候沒有關鋪子放假，但過年的時候要關。
縣城的話會在農忙和過年關那麼幾天，但總的來說，過年是一定要關的。
由於莊僕們的參與，糖的產量大幅提升，因此送去府城存貨量足。
賣不完也沒事，反正來年也能賣。
