《我的全能世界》第三百九十一章 十里飄香(1)

作者:紫氣東來·8個月前

蒲子陽的猜測沒有錯,楚南確實膽大的正在製作採芝齋的失傳名菜佛跳牆。只不過他所製作的佛跳牆秘方,是來源於另一個平行世界而已。

蒲家母子你們不是不信天下還會有佛跳牆秘方嗎?楚南就當場試製,用事實來打你們的臉!

雖然楚南一開始心裡就是這樣想的,可他還是低估了這佛跳牆的製作難度。

確實,身為宮廷名菜,製作的困難絕對不是浪得虛名。儘管材料充沛,儘管秘方已經都在腦子裡,甚至連所有步驟都已經知道的很清楚,可真要做的時候,還是難免手忙腳亂,越做越困難。

沒有辦法,佛跳牆可是好幾十種材料合為一鍋的存在,而且每種材料事先都必須要進行各種不同的調變,將材料的特點給徹底激發出來之後,才能按照秩序放入瓷煲中,準備進行無煙炭火的燉制。

這就需要楚南對每一樣材料都得小心準備,要把山珍海味的鮮發揮到極致。

看著楚南略帶生澀卻全神貫注的進行燒製,蒲子陽忍不住冷哼道,“一看就是個半調子出家,這樣的人還想燒製出正宗的佛跳牆?自取其辱罷了!”

蒲子陽母親盯著楚南的手法,卻沒有理會自己兒子,反倒是吃驚的失聲道,“像,太像了……他的每一個動作,都讓我想起了當初你父親製作佛跳牆時的身影……”

“媽?你說什麼?”蒲子陽瞪大雙眼道,“你的意思是說,他真能做出佛跳牆?”

“我也不清楚,但不知道為什麼,莫名的有些期待。”蒲子陽母親說到這,複雜的望向自己兒子一眼後道,“子陽,如果他真能知道佛跳牆的秘方,那你說……我們真的要給他那麼多股份換取這秘方嗎?”

蒲子陽也有些頭疼,他當然不希望採芝齋股份有外人染指,可是若楚南真拿佛跳牆秘方來換取股份,還真是不好拒絕。

畢竟……佛跳牆秘方,本身就是價值連城的寶貝啊!

“醬油75克,味精10克,黃酒2150克,秘製骨湯500克……”

楚南將材料一一放入瓷煲中,倒入湯汁之後,又動作迅速的製作出秘方中的重中之重,增加鮮味去腥的調味料,也倒入其中。

可別小看這調味料,這可是佛跳牆這道菜的重中之重,這秘製調味料若是不得方法,就算配方全對,燒製之後的佛跳牆無論是香味還是鮮味都會大打折扣。

在瓷煲上扣住小碗,開始架在旺火上進行煮燉,待耐心等待兩個小時後,才迅速的將準備好的海鮮類食材扔進瓷煲內,封住封口,將火調成溫火,慢慢熬製。

“對,就是這樣,就是這樣……”蒲子陽母親越看越激動,她有些不可思議道,“子陽,你這個同學不簡單,居然做的佛跳牆有模有樣,如果他不是真的只是虛有其表,那麼說不定真的能燒製成功啊!”

“真的假的?我還是覺得不可思議,天下哪有這麼巧的事,咱們剛提了佛跳牆秘方的事,就恰好遇上會燒這道菜的傢伙?”

蒲子陽滿臉的不信,確實如果按照正常的道理來說,他的分析並沒有錯,天下怎麼可能會有這麼巧的巧合嘛!

可問題是,他壓根不知道,楚南的腦海裡可是有枚無所不知,無所不能的超級晶片啊!所以,眼前這一切根本就不是巧合,而是必然!

經過三個多小時的艱難製作,楚南的佛跳牆終於已經初步完成,隨著小火慢燉的進行中,瓷煲內輕微沸騰翻滾,湯汁與食材完美融合到了一起,將幾十種名貴材料真正的合一,漸漸產生了食物間的互補與共鳴。

楚南看了看時間,確定佛跳牆已經差不多燒好後,他朝著蒲家母子笑了笑,緩緩將封住的瓷煲瓶口開啟。

一陣悠長又濃郁的香味從瓷煲口四溢而出,瞬間充斥在整個寬敞的廚房之中!

楚南深深聞了聞這誘人的菜餚香味,滿足的露出自信的微笑。

佛跳牆出,十里飄香!

不光是深深陶醉和驚呆在這香味中的蒲家母子,整個廚房內的廚師們,也因為這香味而停止了手上的動作,紛紛目瞪口呆,情緒激動。

“佛跳牆,這是佛跳牆的香味!”

“天吶,東家不是去世了嗎?不是說秘方沒了嗎?怎麼佛跳牆又能燒製了?”

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