王文強是一家小飯店的老闆，廚藝算不上精湛，靠著捨得用新鮮肉菜和信譽，吸引著不少回頭客，這些年生意倒也還算過得去，勉強夠養活一家老小。
可隨著科技發達，很多飯店選擇了成本更低的預製菜。
飯店間越來越嚴重的價格戰，最終的結果就是像他們這樣的小飯店越來越難堅持，今年王文強更是被逼到放棄飯店，進廠打工。
進廠打工起碼每個月還能有穩定收入，而飯店雖然自由，但再這樣下去別說賺錢養家了，能不虧本就算不錯了！
午高峰，周圍的其他幾家飯店早已經坐滿人。
王文強看著店裡寥寥無幾的老熟客，忍不住心中發愁。
妻子走到身旁提議道：“不能再這樣下去了，人家一道菜的價格要比我們便宜好幾塊，出餐也快……實在不行，要不我們也去買點預製菜回來吧？小寶明年可就要讀高中了，咱們耗不起。”
可事情哪有這麼簡單。
這家小飯店本就是靠著老熟客才得以維持到現在，這些顧客的腸胃多少有些問題，一吃預製菜胃就容易出問題，如果把選單換成預製菜的話，等於要直接拋棄這些回頭客。
且就算用了預製菜，也不一定能搶過那幾家飯店的生意，初期還得往裡面砸錢，壓縮成本。
而很明顯，王文強本沒有這個資本。
維持現狀，就是他唯一的選擇。
“好了，實在不行我們以後少營業一會，其餘時間我就去送外賣，孩子學費和生活費應該沒有問題。”
妻子聞言，只能作罷。
兩人商議的時候，一個老顧客掏出手機走到櫃檯準備結賬，同時笑道：
“文強，我看你最近生意好像不怎麼好啊。”
這人是附近生鮮超市的老闆，王文強經常從對方手裡買食材，加上認識了好幾年又是老鄉，所以關係還不錯。
聽到這話的王文強苦笑：“是啊郭哥，那兩家飯店的事你又不是不知道，最近又在搞什麼活動，把客人全引過去了，我這小本生意你也知道，本來就沒什麼利潤，根本耗不起。”
郭老闆呵呵一笑，對方食材全是從他店裡買的，寧可扔掉也不會給客人吃不新鮮的菜，因此說飯店沒什麼利潤，他是肯定相信的。
“這樣吧，老哥我給你指條明路，你想不想聽？”
“明路？”王文強的好奇心被勾了起來。
對方的兩家生鮮超市的老闆，腦袋肯定比他靈活，說不準就有什麼奇招。
“郭哥，你快詳細說說。”
王文強懂事的掏出一盒玉溪，遞了一根過去，同時豎起耳朵認真恭聽。
見他這麼會來事，郭老闆也不磨嘰，當即把最近海城出現一批海鮮雞鴨的說了出來，雖然價格要比普通的雞貴，但用來熬湯那叫一個鮮美下飯。
文強小吃生意不好的根本原因，就是做出來的味道雖然比預製菜好，但卻差不了多少。
如果能轉換戰略開一家以雞湯為主的飯店，專攻外賣，絕對能搶奪先機，賺上一筆！
畢竟附近就有兩家醫院，像雞湯這類絕對不愁賣！
