“王老闆……”
“高哥，你我兩個還見外喲，王什麼老闆？還和以前一樣，叫我永勝。”
“行，永勝，我是這樣計劃的，咱也不做什麼席面，就是按照以前村裡的刨豬湯的規格來做，不講究排場，就是尋常農家菜，比如血旺湯、心肺湯、風蘿卡燉棒子骨、滷豬頭、爆炒肥腸……”
王永勝聽了哭笑不得。
“高哥，你做這些菜還要讓我上？”
“咋了，不行啊？”
“高哥，說難聽一點，你這叫殺豬用牛刀。”王永勝笑道：“我最擅長的就是做席面，有規格的菜餚。而你說這些，說真我不一定做得好吃。”
不是說殺豬用了牛刀嗎？
“主要是殺豬刀和牛刀各有各的用法。”王永勝建議道：“你可以在村裡請幾個大嬸來做，相信我，她們做刨豬湯比我有經驗，做出來的絕對更好吃！”
真的假的？
“永勝說得對，做刨豬湯就是家常菜， 你奶奶、你媽媽和隔壁趙家的李家的奶奶、嬸子們都會做，沒有那麼多講究。”高建林敲了一下葉子煙桿：“你這個娃娃啊，現在的人都吃得好耍得好，口味養得那麼刁了，你還想做刨豬湯，你這樣費勁兒的去做， 恐怕費力不討好。”
“高爺爺，我覺得高哥這個活動不錯。”王永勝道：“我開農家樂就很清楚，現在的人確實是口味養得刁，但是他們對吃的卻越來越喜歡懷舊的，以前吧，你們那一代人是沒有飯吃為了填飽肚子才吃野菜對不對？”
“是啊，小時候就是摘野菜吃，野菜下鍋裡過一下水，撒點鹽，再撒一點米炒磨成的粉在上面就用來填肚子。”
“現在的人啊，就想吃野菜，我這一年賣野菜的收益比賣山珍海味的還高。”
“我聽說了，你讓村裡人摘什麼竹葉菜、灰灰菜、折耳根這些賣給你，那些上了點年紀的老人幹得還多扎勁兒。”
“嗯，來我們農家樂的客人，十有八九都會點上一兩份野菜 ，他們吃了一次後還會來，大多數也是衝著野菜來的，說我們家的折耳根有山野味兒，是正宗的野生野長的，我們家的野菜成了招牌菜。”
“當真是世道變了。”高建林笑道：“以前我們吃傷了嫌棄的野菜也能登大雅之堂了，還身份倍增成了稀罕 菜了。”
“是呢，高爺爺，現在的人吃山珍海味多了，就覺得農家菜、山野小吃這些有味道點，所以高哥這個刨豬湯就請村裡的大嬸們來幫忙做最好不過。”
“行，永勝我聽你的。”
“那幫廚這一塊我就不來了，不過我那邊有桌椅板凳很多，需要儘管來拉。”
“好的，兄弟，有你這話我就放心了。”
小高要搞刨豬湯？
自然要特意請杜紅英這個么媽。
“么媽，您有親戚朋友不嫌棄農村簡陋喜歡熱鬧的，都可以請來。”
“你個小子，這是要準備辦幾桌？”
“我準備用兩頭豬來辦，我養有雞鴨鵝魚兔， 這些菜做出來也應該夠硬了吧？”
“硬是硬，我怕你會招引很多的人，怕你準備不充分。”
不至於，不至於，小高表示他不打沒準備的仗，過年了，就當回饋他的顧客朋友們。
！鬧熱鬧熱，湯豬刨吃家大請，了年過
