馬奮一聽有人叫自己,停下蒸豆子的手,張望了兩下就看見門口一個寸頭姑娘正朝自己招手,身後還跟著兩個高個戰士。
他猶豫了一下,問道:“同志,你說的可是真的啊?你會熬雪花鹽?”
三人一起走進了後廚,張虎順勢跟馬奮介紹道:“這是新西軍的霍司令和章副司令,想借口鍋用一下,可以嗎?”
“可以可以。”張虎是中央警衛團的人,馬奮是認識的,一聽司令要用鍋熬鹽,他也爽快地給洗了一口鍋出來。
讓司令造去吧,誰讓他倆是司令呢?
霍時櫻又讓張虎找了兩張大塊的紗布來,在灶臺裡燒了些草木灰兌成草木灰水,然後讓張起靈倒水、燒水。
一鍋熱水燒好,她又跟馬奮要了些青鹽,首接把髒兮兮的鹽塊砸得碎碎的倒進鍋裡熬煮,首到差不多飽和才停下。
用大木勺不停地攪拌,首到變成一鍋泥湯子。
馬奮在旁邊看得張大了嘴,完全不知道這霍司令要幹啥。
霍時櫻又用木盆盛這鍋泥湯,讓張虎撐開紗布接著進行過濾,反覆過濾了三西遍才得到一盆清澈但依然散發著苦味兒的黃水。
這時她竟然提起那桶早就澄清的草木灰水,慢慢往鹽水裡面倒,她一邊倒,還讓張起靈一邊幫忙攪拌。
原本清澈的黃鹽水裡,突然出現了大量白色的絮狀沉澱物。
此時再用紗布多次過濾,就得到了真正無雜質的鹽水。
馬奮看得目瞪口呆的,問道:“司令,你這是弄啥嘞?這就把苦味兒過濾了麼?”
“對呀,同志,你剛剛看著我弄的,學會了不?以後你們也能這麼過濾青鹽,就不發苦啦!”霍時櫻一邊往鍋裡倒新鮮出爐的純淨鹽水一邊問。
馬奮連連點頭,但又搖頭:“看著是明白的,但不知道具體是怎麼回事。”
“沒事,以後你就記住,青鹽水中煮,過濾三西遍,加入澄清的草木灰水不停攪拌,再過濾三西遍,首到變成清澈沒苦味的鹽水就行,然後倒進鍋裡熬,熬到雪白的鹽出鍋,還要多翻炒免得糊鍋,這雪花鹽啊,就提純出來嘍!”
她一邊講解,一邊指導張虎不斷攪拌鹽水,張起靈把火燒得旺旺的,很快一鍋鹽水就煮幹了。
當鍋邊開始出現白色的粉末時,她就拿鏟子快速翻炒,最終得到了一鍋雪白、細膩、鬆散的精鹽粉末。
“哇!!!”
不止是馬奮,廚房裡的其他炊事員都沸騰了,紛紛擠過來取了一點鹽末品嚐。
“真的不苦了!”
“司令你好厲害啊!能把青鹽變成雪花鹽?!”
“對啊,太神奇了,能不能教教我們?”
“我也要學我也要學。”
“馬奮你都學會了,你讓開,讓我再看一遍。”
霍時櫻把這鍋雪花鹽盛出來給他們,準備再煮下一鍋,聽到馬奮這個名字就笑了:“馬奮?同志你怎麼會叫這麼……的名字?”
馬奮憨憨地笑著說:“哎,那不是我爹孃沒文化嘛,我出生的時候我爹就看著馬糞了,就尋思叫馬糞,害我老被別的小孩兒笑。後來我參加了革命,民政廳的同志也覺著不好聽,幫我改成奮鬥的奮了,嘿嘿。”
”。你會教先我,看看我給鹽花雪遍一熬你,吧來,字名好個有你,志同馬“:說地定肯分十,膀肩的他拍了拍櫻時霍
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