所以,蘇晨和顧初晴最近也在商量新的擴張渠道了。
蘇晨先提出了連鎖咖啡店這個概念。
後世證明,餐飲行業,相對比較靠譜並且容易規模化的,就是咖啡和火鍋兩個賽道。
火鍋店更穩定,更成熟,但是太貴。
而咖啡是一條在這個年代根本沒有人提起的黃金賽道。
2010年,虎視眈眈的投資人基本都是把目光鎖定在奶茶這個看似容易的賽道。
但在這個時候,很少有人能意識到。
奶茶這個賽道,未來將會是一片腥風血雨。
2010年,奶茶店的競爭只是初顯端倪,機會看似很多。
然而沒過幾年,就殺成一片紅海,一條街十個門面五家奶茶店,大量商家血本無歸被迫倒閉。
而街角一些看似不起眼的咖啡店,卻在這個期間悄悄發了財。
奶茶爆火在大街小巷的同時,咖啡沒多少人做!
而某個眾所周知的品牌,價格實在是太貴了。
這個年代喝咖啡的人沒有十年後那麼多,但與此對應,供應更是少得可憐。
而且在某品牌的襯托下,哪怕是賣20塊錢一杯,也能被稱為超級業界良心。
咖啡行業是真正的藍海!
市場廣闊,當前能打的競爭對手基本沒有。
後世那個橫空出世的低價咖啡霸主,按照正常的軌跡,還要7年才能問世。
而現在的市場環境是,沒人相信國內有那麼多人喝咖啡。
投資人普遍覺得,某知名品牌已經統治了市場,沒必要瞎折騰找不自在。
這就是重生者獨有的優勢。
沒有重生的資訊差,蘇晨也不可能在這個時間點選擇去做咖啡。
所以,有一件事蘇晨讓很驚訝。
當時他跟顧初晴討論這件事的時候,顧初晴居然全程微笑點頭。
好像很認同他的看法的樣子。
蘇晨都有點懵了。
這麼相信我的嗎?
這個年代我跟你說做咖啡,你不是應該用看傻子的眼神看著我才對?
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