“我和辛夷已經縫好三套,還剩一套,下午做好透透水晚上就能穿。”
蘇瑤拿起縫好的衣服比劃了一下:“速度好快。”
“那必須的,我和辛夷可都是縫衣好手。”艾梨不止會設計衣服,還會縫製繡花,辛夷作為醫生,基礎縫補也不在畫下。
“我去做豬肉鍋盔,好好犒勞二位大功臣。”蘇瑤拿起買回的豬肉和麵粉去了廚房,旅店廚娘正在煮碎肉湯,沸騰的鍋裡全是血沫,透著淡淡的肉腥氣。
蘇瑤看了一眼就收回視線,向廚娘說明來意,廚娘遇到不少來借用廚房的人,熟練的拿出一口小鍋給她使用。
她說了一聲謝謝,便開始處理和麵,放入前幾天在曼圖亞伯爵的莊園留的老面引子,攪拌揉好放在一旁發酵。
發酵時把買回來的豬肉分成肥肉和瘦肉,純肥肉切成碎末做油酥,瘦肉三分肥七分瘦,切成碎末做餡料,裡面都加入一點鹽。
餡料準備好,麵粉也發酵得差不多,分成10個小面劑子,搟平後先放上一層油酥,卷好壓平再放入瘦肉,卷好再壓成一個圓圓的小麵餅。
廚娘看她那亂七八糟的做法,搖搖頭,又是肉又是麥粉能好吃嗎?“你們不會做嗎?像我把肉煮一煮,放上一顆洋蔥鷹嘴豆就很好吃。”
“我們不太習慣喝這種洋蔥肉湯,比較喜歡吃這種餅。”蘇瑤把小鍋放在爐子上,開始倒油做鍋盔。
廚娘懷疑的瞅著她的動作,這能好吃嗎?
蘇瑤瞧著鍋裡的油已經冒煙,將做好的鍋盔放入油裡,接觸的剎那發出滋啦的聲響,油花四濺,宛如一朵朵炸開的小花。
油亮的橄欖油浸入麵餅裡,將麵餅慢慢染上金黃,隱約飄出淡淡的油脂香,蘇瑤給它們翻了一個面兒,小火慢煎,等到兩面都煎得金黃,鏟子在上面劃出酥脆的聲響,便熟了。
“阿瑤,好香啊,我在屋裡都聞到香味了。”艾梨和李辛夷循著香味走到廚房,看著木托盤裡放著的鍋盔,猛吸了一口氣,“好香!都熟了嗎?”
“我再烘脆一點。”蘇瑤將鍋挪開,把爐子裡的火清一清,將所有煎熟的鍋盔靠著還有餘溫的邊緣放一圈,“再等五分鐘。”
艾梨趕緊搬來小矮凳,雙手托腮的坐著守著鍋盔出鍋,隨著烘烤的時間越長,香味越濃,像一隻無形的手撩撥著她的喉嚨,讓她不停分泌口水,“要饞死我了,什麼時候才能吃。”
“再忍忍。”蘇瑤瞅她那眼巴巴、喉頭顫動的模樣,忍不住好笑,輕輕敲了敲鍋邊,還要幾分鐘才行。
香慘了的艾梨失望的嘆氣,又過去一分鐘了,怎麼還不能吃?著急啊!
“唉,口水直流三千尺,疑是鍋盔吃不成。”
“真是拿你沒辦法。”蘇瑤盯著爐子裡的鍋盔,金黃的外表已經酥脆起皮,可以先嚐一嘗,她夾出來一個遞給艾梨,“你先嚐嘗。”
“嘿嘿。”艾梨用木托盤接過滾燙的鍋盔,輕輕吹了吹,然後張嘴咬了一口,一口下去,哢嚓的酥皮碎裂聲響起。
外皮酥脆、內裡柔軟蓬鬆,餡料豐富,吃著油香四溢,香得她陶醉得直點頭:“超級酥脆,超級好吃,阿瑤、辛夷、陸懷山你們快嚐嚐。”
蘇瑤也被她的吃相勾饞了,又夾出三個,和辛夷陸懷山一人一個,剛咬下一口時,耳邊忽然聽到起彼伏的、細微的吞嚥聲。
她疑惑的轉頭看向艾梨,已經吃上了還咽口水?
剛好對上艾梨茫然的視線,不是阿梨。
清晰的吞嚥聲再次從身後傳來,蘇瑤轉看向廚房門口,四個毛髮旺盛的大男人擠在門口,哈喇子直流,像餓了八天的藏獒似的,雙眼放綠光的盯著她們手裡的鍋盔。
感覺他們隨時會衝過來搶,蘇瑤連忙護著自己的鍋盔。
艾梨也立即化身護食小仙女,誰敢動她等了一晌午的鍋盔!她就和誰拼命!
:說話有者作
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