“先租下來，留點錢買食材，其他慢慢攢。”蘇瑤不想錯過這處房子，誠懇的同雷斯太太商議暫時每個月付一次，等開業有了收益會按照這裡的規矩付。
她是外來人，沒有擔保，但雷斯太太卻莫名覺得蘇瑤不會撒謊賴賬，沒有猶豫的應了，“期待你們早日營業，期待再次吃到你做的.....鍋盔？”
成功租下好房子的蘇瑤大方的說道：“雷斯太太，我們會先做一些小食去碼頭售賣，如果你想吃可以前來。”
“那真是太好了。”雷斯太太家裡有三個孩子，孩子和他們父親一樣也愛吃油炸食物，她改天讓管家來買一些給孩子。
確定好一切，蘇瑤和雷斯太太簽訂了協議，簽好後她付給雷斯太太六個金幣，手中只剩下買鞋的尾款和1雷亞爾。
送走雷斯太太，蘇瑤站在大廳中央，掂了掂扣除尾款後剩下的錢，“這就是我們所有的本金。”
“好少。”艾梨一眼看過去就能數清楚。
蘇瑤頷首：“所以明天就必須營業，否則後天我們就要餓肚子。”
“做鍋盔嗎？”艾梨問。
“可以，再試試做煎餃、烙餅或是包子。”蘇瑤想要個大的爐子和平底鍋，但暫時沒錢買，只能將就用威尼斯商人留下的小鍋小爐灶，“時間不早了，我先去集市買麵粉、油，順便看看大鍋的價格。”
陸懷山環顧四周，查缺補漏，“還需要柴火，我和辛夷去河邊樹林撿一些回來。”
“那我將屋子擦一遍，明天過來就不用再打掃。”艾梨說著便跑去拿掃把清理院子。
四個人分工去辦，傍晚再匯合時，房子裡外已經打掃得乾乾淨淨，廚房裡堆起了一垛乾柴，還有一個藤蔓籃子，裡面裝著不少可以用來包裝食物的蘆葦葉，洗一洗就能用。
蘇瑤花了1雷亞爾買回五斤小麥粉、一小壺橄欖油、一小包鹽，沒有買肉，其他鍋碗瓢盆勺也沒錢買：“明早需要挪用一點買鞋的錢去買肉，其他缺的只能等賺到錢再買。”
陸懷山：“我在樹林裡看到有人砍樹，我們也可以砍回來自己做木碗木托盤。”
“你會做嗎？”艾梨表示懷疑。
“切好打磨平，不難的。”陸懷山的動手能力還不錯，大概知道製作原理，應該做得出來。
蘇瑤覺得也是個辦法：“那你試試，不行也別勉強，實在不行先挪用一點，等賺到錢再去取鞋。”
和鞋匠約定的是後日去取鞋，李辛夷輕聲說道：“明天開業必須賺回來，壓力會不會有點大？”
蘇瑤心底也沒底，碼頭上做工的腳伕船伕水手很多，但捨得花錢的是倨傲的貴族和商人，不知道他們願不願意嘗試路邊攤。
“阿瑤做的食物沒人不愛吃，明天肯定大受歡迎！”艾梨揉了揉自己洗涮一下午變僵的手指，她的手可是做衣服的手啊，明天必須賺錢，不然對不起她勞動一下午。
蘇瑤被她一打岔，心底那丁點不確定一下子沒了，笑著嗯了一聲。
“時間不早了，回旅店吧，今晚上終於可以換新衣服了。”蘇瑤將麵粉、橄欖油和鹽放到閣樓上，關好門窗便先回旅店，回到旅店時，中午買鍋盔的四個男人也已經賣完貨物回來了。
看到蘇瑤她們進院，湊上前來詢問：“東方小姐，您們租到滿意的房子了嗎？”
“您今晚還會做中午那個餅嗎？如果可以，我們還想吃一次。”
大熱的天，幾人身上全是汗味，蘇瑤默默後退了幾步：“已經租下了，就在浮橋往右一百米，明天我們會做一些鍋盔去碼頭試賣，如果你們想吃可以來碼頭挑選。”
盧卡欣喜說道：“太好了，明天我要去碼頭挑選貨物，會去購買兩個鍋盔做午飯。”
“我們也會去的，中午吃過後一直想念著，就像想念我在家中的妻子一樣想念。”
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