她洗得很認真,每片葉子都翻過來衝了兩遍。
“諾拉,你去把餐桌收拾一下,碗筷擺好,再把冰箱裡的果汁拿出來倒上。”艾維娜安排得井井有條。
“好嘞!”諾拉應了一聲,跑去餐廳忙活了。
廚房裡只剩下丹尼和艾維娜。
艾維娜把洗好的青菜瀝乾水放在旁邊,轉頭看著丹尼處理鱸魚。
他在魚身上劃了幾道斜刀,抹上鹽和料酒,動作行雲流水。
“瘦了。”艾維娜突然說。
丹尼停了一下:“沒有吧。”
“瘦了。”她的語氣很肯定,“臉上的肉少了一圈,下巴線條都出來了。訓練很辛苦?”
“還行。”丹尼繼續處理魚。
艾維娜沒再追問,她知道丹尼不願意多說的事情,問也問不出來。
她轉身把橄欖油和調味料按順序排好,方便丹尼隨手拿。
諾拉從餐廳跑回來,探頭探腦地看兩人:“你們在說什麼悄悄話呢?”
“說你懶。”丹尼隨口回了一句。
“我才不懶!碗筷都擺好了,果汁也倒了!”諾拉不服氣,擠進廚房站在丹尼另一邊,“我還能幹什麼?”
“幫我把蒜切得再碎一點。”丹尼把砧板上的蒜推到諾拉麵前。
諾拉拿起刀,學著丹尼的樣子開始剁蒜,但她的刀法實在是不忍首視,蒜瓣在砧板上滾來滾去。
丹尼側頭看了一眼她的手法,伸手握住她拿刀的手。
“不是這麼拿的。手指彎過來,用關節頂住刀面,這樣不會切到手。刀不要抬太高,用腕力,前後推著切。”
他帶著諾拉的手切了幾刀,鬆開之後,諾拉試著自己來,果然順手了不少。
“哇,真的好切多了!”諾拉興奮得像發現了新大陸。
艾維娜在旁邊看著這一幕,嘴角翹了起來:“丹尼當廚師也能當得不錯。”
“別給我安排新工作了。”丹尼把魚放進了預熱好的鐵鍋裡。
油溫剛好,魚下鍋的瞬間,“刺啦”一聲響起來,白色的油煙躥上來,魚皮接觸鍋底發出密集的噼啪聲。
丹尼單手持鍋,輕輕晃動,讓魚均勻受熱。等一面煎到金黃,他用鍋鏟小心翻面,另一面繼續煎。
然後加入醬油、料酒、薑片、蔥段,再倒入半碗清水,蓋上鍋蓋燜燒。
紅燒魚開始了。
與此同時,另一個灶上的鍋也燒熱了。
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