看在老何的面子上我見你一面，但你一個外地來的女人，拿不出長期的單量，我憑什麼把緊俏的貨給你？
老何剛想開口幫著說兩句好話，許南卻往前走了一步，首接站在了周胖子的辦公桌前。
她沒有因為周胖子的敷衍而露出半點膽怯，反而神色平靜地迎上了他的目光。
“周股長，您這話說得在理。新開的鋪子，沒憑沒據的，確實不能讓您為難。”
許南開口，聲音清脆利落，“不過，您既然管著這副產品的出貨，想必對這肉裡的門道也是行家。”
周胖子一愣，停止了轉筆，看著她：“你什麼意思？”
“在商言商，咱們不談面子，談規矩。”
許南微微一笑，熟練地背出了一串資料。
“我雖然是個剛來省城的，但在這行也算幹了挺久。一頭兩百斤的生豬，出欄後的豬頭肉大約在十五斤上下，去骨去毛後，淨重頂多剩十二斤。大腸、小腸、豬肚這些下水，洗乾淨焯水後，損耗率在三成左右。”
許南頓了頓，看著周胖子漸漸驚訝的眼神，繼續說道。
“周股長，我這鋪子一旦開起來，每天保底需要五十斤豬頭肉，三十斤下水，二十個豬蹄。這只是試營業的量。如果貨源穩，質量好，一個月後，這個量我能翻一倍。”
辦公室內安靜得出奇。
周胖子手裡轉著的鋼筆“啪”地一聲掉在了桌子上。
他那雙被肉擠得有些小的眼睛，此刻瞪得溜圓，重新上上下下、仔仔細細地打量了許南一遍。
外行看熱鬧，內行看門道。
這女人剛才說的損耗比例、處理方法，精準得讓人害怕。
這絕對是在灶臺前摸爬滾打了無數次，熬了成百上千鍋肉，才能總結出來的真東西。
而且她報出來的這個每天百十來斤的需求量，根本不是什麼小打小鬧的街邊攤，這是衝著做大做強去的！
周胖子臉上的敷衍徹底消失了，取而代之的是一種生意人見到潛在優質客戶的精明和熱情。
“許同志，真人不露相啊！”周胖子站起身，拿起暖水瓶，親自給許南倒了一杯茶，遞到她面前。
“剛才是我眼拙。就衝你剛才這番話，我就知道你是幹這行的真把式。這省城裡做熟食的不少，但能把這門道摸得這麼透的，一隻手都數得過來。”
周胖子回到座位上，拿出一個記錄本。
“老何大哥帶來的人，加上許同志你這份真本事，這面子我周胖子肯定得給。
這樣，你剛才說的那個量，我每天從三食堂那邊給你摳出來。先給你勻三天，試試你的銷路。你要是真的能吃得下，以後每天的貨，我保質保量給你留著！”
許南接過茶杯，鬆了一口氣，臉上綻放出真誠的笑容。
“謝謝周股長。那我就先定三天的貨。”
老何在旁邊看著，心裡暗暗對這個少夫人豎起了大拇指。不靠陸家的權勢壓人，硬是憑著自己的真本事，幾句話就把這個滑頭的周胖子給拿下了。
臨出門前，周廣德親自把他們送到樓梯口。
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