《[綜英美] 我在貝克街綁定倫敦城市意識【完結】》第31頁 最古老的White(1)

最古老的White‘s還必須要有25名會員推薦才能進。

服務員也是經過專業訓練，不會偷聽，不談論俱樂部事務。

俱樂部內部更是嚴禁拍攝錄音。

因此，這裡是非常完美的交流地點。

而我剛好也能在俱樂部吃一口飯。

我本來還想著進俱樂部得蹭一下麥考夫的會員證，結果沒想到我直接刷臉就可以進了。

俱樂部的選單並不是以餐飲為目標的，再加上似乎他們認為來這裡的人也許會更喜歡精心烹製的家常菜，這就導致我甚至在選單上看到了一些英國本土菜，如各種餡餅和燉豆子。

我還看到了巧克力茄子和醃雞蛋。

那道巧克力茄子甚至還有配圖。

不可名狀的形狀讓我想著對著空氣打兩拳。

於是，我點了看起來比較正常的牛肉腰子餡餅，再加上點小麵包（約克郡布丁）和可樂。

麥考夫比較優雅，他只要了咖啡。

他不懂。

人是鐵飯是鋼，這飯不好好吃，人就沒有辦法與天鬥，與地鬥，與人鬥。

他點他的，我點我的。

只不過他看到我點了可樂，便推薦我配個紅酒。

我不喜歡酒那股味道，感覺喝不明白。

我也不想搖晃著紅酒杯聊天。

自然而然地，我就拒絕，他自然也不會堅持。

不過，我很快就發現，為什麼他會這麼建議。

因為牛肉和腰子有股非常新鮮的牛味，必須要用紅酒壓一下，否則滿口都是若有若無，若隱若現的羶腥味。

可樂完全救不了。

為了轉移我味蕾的注意力，我跟麥考夫說：“我現在能肯定，我家的管家購買的肉類肯定都是清真食品。”

清真食品並不是只包括素食，常見的包括蘭州牛肉拉麵、新疆烤羊肉串。「清真halal」更多的指向廚師的處理方法，其中有一項就是明確要將肉類的血放乾淨。

這是我聽以前網上認識的學中文的伊朗同學說的，如果錯了，不關我的事。

可我可以明確，這種羶腥味來源於英國的牲畜宰殺制度。

他們宰殺時不會特意給牛羊放血。

而廚師們也不會刻意，或者是說，他們有時候很難，壓制牛肉本身的味道。

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