終於,賀歡開口了:“你們倆都是店裡的老人了,應該知道店裡的規矩。為了一個客人就大打出手,成何體統?要是傳出去,我們店的名聲還要不要了?”
其中一個叫小芳的女技師忍不住說道:
“歡哥,你是不知道。那個客人一進來,她就搶著上去,明明是我先看到的。”
另一個叫嘉怡的女技師也不甘示弱:“什麼叫你先看到的,客人又沒指名道姓要你服務,誰先接待不是一樣!”
兩人說著說著,又要吵起來。
“夠了!”
賀歡猛地一拍桌子:“你們倆別爭了。今天這個事情,你們倆都有錯。客人來我們店裡,是為了享受服務、放鬆身心的,不是來看你們打架的。”
賀歡頓了頓,接著說:“小芳,你先看到客人,這沒錯,但你也不能因為這個就覺得客人一定是你的!嘉怡,你想接待客人,這也沒問題,但你得按規矩來,不能硬搶。”
兩個女技師聽了賀歡的話,都低下了頭,不再說話。
賀歡見她們態度有所緩和,語氣也變得溫和了一些:
“我知道你們平時工作都很辛苦,都想多接幾個客人,多賺點錢!這我能理解,但咱們不能因為這個就壞了規矩,壞了店裡的名聲。”
賀歡喝了口水,繼續說道:
“這樣吧,今天的事情就這麼算了!但下不為例,如果再有類似的事情發生,你們倆都別想在這兒幹了。小店也不能這麼搞,為了避免以後再出現這種情況,我們重新制定一個接待客人的規則。從明天開始,客人進門後,由前臺統一安排技師,按照順序來,誰也不許插隊,誰也不許搶。大家都公平競爭,靠服務質量和技術水平來贏得客人的認可。你們覺得怎麼樣?”
兩個女技師對視了一眼,都點了點頭,表示同意。
賀歡看著她們,語重心長地說:
“咱們是一個團隊,只有大家團結一心,互相配合,店裡的生意才能越來越好。你們倆回去好好想想,以後可別再犯糊塗了。”
兩個女技師走出辦公室後,賀歡靠在椅背上,揉了揉太陽穴。
今天這事兒雖然暫時解決了,但他心裡清楚,店裡的管理還是存在不少問題。
這次是兩個女技師為了搶客人打架,下次說不定還會出現其他問題。
他必須要儘快完善店裡的規章制度,加強員工的培訓和管理,提高服務質量。
賀歡決定先從員工培訓入手。
他召集了所有員工,開了一個大會。
在會上,他不僅強調了服務質量的重要性,還詳細講解了新制定的接待客人規則。
同時,他還請來了專業的培訓師,為員工們進行服務技巧和溝通技巧的培訓。
在接下來的日子裡,賀歡每天都會早早地來到店裡,親自監督員工們的工作。
他會在店裡巡視,觀察員工們與客人的交流情況,發現問題及時指出並給予指導。
對於表現優秀的員工,他會給予表揚和獎勵;對於違反規定的員工,他也會嚴格按照制度進行處罰。
漸漸地,店裡的情況有了明顯的改善。
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