加入一點調味的冬菜,同樣切得細細的,和肉糜混合在一起。
這樣用肉糜做的豬肉丸,會有一種獨特的風味。
需要注意的是,不能將肉丸擠得太實。
若是裡邊的空氣都被擠出來了,肉丸會失去蓬鬆的口感,變得偏硬,美味程度大幅下降。
米飯蒸好了,林凌開始燒水,準備做湯。
拿出一片紫菜,撕得碎碎的,煮開後加入一點蝦米提鮮,這才開始擠豬肉丸。
豬肉丸下水後,沒一會就熟了,一顆接一顆的浮起來。
簡單做了個清炒菜心,又煎了幾個雞蛋,晚餐就算是搞定了。
看似清淡,但是食材本身的味道都提出來了,很是豐富。
“媳婦,你手藝真好!”
楚義再一次真心的誇讚。
同時在心裡惋惜,早幾年在外面打工,錯過太多了。
要是早知道的話……
林凌笑瞇瞇地收下他的讚美。
手藝人,不怕誇獎!這是她應得的!
“丸子!”
二寶指著紫菜湯說。
“你個小機靈鬼!”林凌笑著點了下他的鼻尖。
二寶最喜歡她這樣做的豬肉丸了,又好吃又容易嚼,放到嘴裡含一會,就自動散開了。
一人一碗熱湯,晚餐就這樣開吃了。
大人小孩都吃的很香。
林凌心底感到淡淡的滿足感。
這樣的日子,雖然平淡,但就是讓她無端的感到安心。
“媽媽,吃!”
二寶看她不動,指著肉丸非要林凌吃。
林凌只好順著他,夾起一顆豬肉丸放進嘴裡,故意吃的很誇張,張大嘴巴咀嚼。
二寶這才高興的笑了,露出兩顆小門牙。
第84章 不乾淨的錢
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