雖說有老林的廚師班子，但她有幾道菜是要自己做的，沒法假手他人。
比如可樂雞翅和滷豬腳。
拔絲紅薯林凌懶得做，就把做法告訴了林師傅，讓他嘗試著做，自己在邊上看著。
老林聽說的時候還愣了一下。
這一個菜譜可值不少錢，何況他這趟來還收了錢的。
再三確認林凌不介意後，他這才開始學起來。
幾十年的老廚師了，也就一開始不大熟練，後面瞭解流程後，就做的很順利了。
第一次做出來的，不大成功，就留在了後廚。
後面二十道卻是沒問題的。
林凌看著，心裡也大為舒暢。
葛嬸子沒坑她，這老林師傅確實是個好廚子。
二十個豬腳已經清洗好了，都是豬肘子，一個個肥的，比林凌的大腿還粗。
林凌看著就很滿意。
她是個講究人，特地強調了要燒掉豬毛，一根都不能留，兩個老大娘也細緻的做到了。
豬肘子已經焯水煮熟了，林凌把滷湯熱了一遍，又加入一個滷料包，這才繼續放上爐子，把豬腳放進去。
這些日子做了幾次滷味，滷湯都被她給存起來了，這會子剛好用上。
一個鍋能放二十升的容量，林凌放了四個豬肘子就塞不下了。
三個不鏽鋼大鍋全給用上了。
就這樣，還是有六個豬肘子沒地方放。
林凌無奈，只能藉口找別人幫忙，自己偷偷出門，把豬肘子帶進空間，去到小別墅的廚房烹煮。
小別墅裡的廚房裝備十分整齊，誰讓她平時就剩下折騰吃的這點愛好呢！
兩個不鏽鋼大鍋都放上去煮，剛好把豬肘子的難題解決了。
林凌進屋，回到廚房，信心滿滿地和林師傅保證。
老林點點頭：“我看人來的差不多了，是不是要開始上菜？”
林凌想了想，就同意了。
“先上一道拔絲紅薯，讓大家甜甜嘴。”
“白斬雞好了是吧？這個先端上去，還有那個滷豬耳朵，切成絲了，我來涼拌。”
甜點和肉菜都上了，林凌想起還得有主食，連忙詢問。
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