連帶宋珩在衙門的地位也水漲船高,個個看到他都會熱情打招呼。
在等待魏申鳳答覆期間,虞妙書曾親自去過一趟陳家大院。
曲雲河說要趕在端午節前正式營業,蹭節氣的客流量走一波新釀。
虞妙書去看過地窖,裡頭儲存著不少高粱發酵。
曲雲河耐心跟她講影響發酵的各種因素,氣候過高發酵出來的酒跟尋常氣候的也會不一樣,還有水質也會影響酒的品質。
現場所有發酵酒用的水都是點翠山腳的泉水,那口冷泉常年不枯,是許多村民的飲用水,其水質清甜,釀造出來的酒品質上佳。
看酒坊逐步走上正軌,虞妙書放心許多,問道:“吳曹兩家可曾來騷擾過?”
曲雲河道:“不曾,衙門差役經常往來,他們不敢上門找不痛快。”
虞妙書點頭,“待正式營業後,需得多加防範。”
曲雲河:“明府提醒得是。”
之後虞妙書又看過裝酒用的罐子,有好幾種等級。
通常情況下,尋常百姓都是自帶容器打散酒,若是送禮,則用罐裝。
罐裝酒也分了三六九等,酒罐越精緻的價額就越貴。每一隻罐子上都燒製著屬於曲氏西奉酒的徽標,蓋子上會用紅紙封口,系紅繩,看起來非常體面。
虞妙書很滿意包裝效果,說道:“待到端午節前多備些罐裝酒,我讓如意樓、金鳳樓那些商戶多多采購,甭管是送人還是售賣,他們一定會賣給衙門面子。”
曲雲河歡喜道:“明府放心,民婦一定會備足貨源。”
虞妙書:“雄黃酒也多備些,家家都會用。”
曲雲河:“民婦會在端午的頭兩天分發雄黃酒,備了兩大缸,用得少的人家不用額外再買。”
虞妙書:“甚好。”
她就開業的預備瑣碎同曲雲河討論了許久,怕那天出岔子,讓幾個雜役過去幫襯鎮場子,給些工錢就可打發。
臨走時,曲雲河還特地讓虞妙書帶了兩壇米酒嘗新。
送主僕離開後,曲雲河回到院子。
曲珍有些不好意思,她甚少見過這般年輕文秀的君子,躲了起來。
曲雲河打趣了她兩句,少女到底靦腆,嗔怪道:“阿孃莫要取笑我。”
曲雲河掩嘴,說道:“咱們得多準備些酒罈子,有衙門助力,想來能脫手許多新釀,就怕不夠用。”
曲珍:“那怎麼都得弄個開門紅!”
母女笑了起來,趁著空閒趕緊去洗罐子。
沒過幾日,魏家祖宅聚集了不少鄉紳商賈,陳記的廖正東也去了的。
魏申鳳的臉面,甭管人們有多忙,都得抽出時間捧場。
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