餘光帶著他們問當地人,在縣城裡問到了一家。
人們去到作坊,那掌櫃得知他們是從州府來的,小心翼翼引著他們去看作坊裡頭的陳設。
這會兒作坊並未開工,已經停了好幾個月,掌櫃向他們介紹把竹蔗製作成沙糖的流程。
收來的竹蔗如果要避免熬煮雜質過多,最好先去皮砍段,用驢子拉石碾把竹蔗榨汁,汁水透過紗布過濾一遍,置入大鐵鍋裡煮。
作坊裡的柴灶連成一排,掌櫃跟他們講竹蔗水得過濾好多遍。
那些柴灶就是用於熬煮沙糖過濾雜質用的,因為一旦有雜質,糖裡含渣極其影響口感,需得把所有雜質過濾乾淨才行。
最後把汁水熬製成濃稠的漿,沙糖的顏色受火候影響。
如果火太大,顏色就深,還容易發苦,故而後面需小火慢熬。待水分熬煮得差不多後,再舀到容器裡晾置。
講究點的會用專用容器盛放定型,有些是圓形,有些是金磚那種長條,用麻紙包裹存放,置於乾燥處,可存放許久。
又因著北方不適宜種植竹蔗,只有南方這邊適宜,故而沙糖幾乎都是從南方運送過去的。
在這個運輸原始的時代,成本自然就附加到了沙糖上,一兩沙糖就得好幾十文。
目前嶺南這邊適合種植竹蔗,卻並未大量種植,一來土地珍貴,二來沙糖屬於高階商品,需求量小眾,不可能捨去種糧食的田地去種它,屬於本末倒置。
但朔州不一樣,人口稀少,有多餘的田地利用。
如果能把京城那邊的商賈吸引帶貨,打造成皇家貢品,那當地的竹蔗經濟定能搞活起來,徹底改變窘境。
當思路清晰後,虞妙書帶著幾塊沙糖回州府找古聞荊,商議此舉的可行性。
宋珩再三提醒她注意說話的方式,虞妙書道了聲曉得,因為這主意如果不是在貴族圈裡經歷過的人,確實很難想到借用跟皇室走動的商賈帶貨。
宋珩不想引起古聞荊的揣測,徒增是非。
這不,回到州府後,恰逢休沐,虞妙書去到古聞荊住的宅院。
他們這些官吏都是撿的便宜住宅,全都是死了人的無主房屋居住。
現在州府和縣衙的官吏都在一處辦公,場地實在不夠用,只能把周邊的凶宅利用起來,暫且安置官職人員。
古聞荊過來時帶了兩位家奴伺候,他早年喪妻,沒有續娶,兒女們都有自己的家業,孤身過來。
這邊的氣候他倒是適應,覺得比北方好得多,冬天不冷。
才開始的時候有點水土不服,後來用過兩副藥便恢覆如常。
原本被貶心情鬱郁,現在也看開了許多,遠離那勾心鬥角的權力中心,就當是致仕頤養天年好了。
虞妙書尋過來時他正躺在搖椅上曬太陽。周邊鳥雀聲聲,古聞荊穿著寬鬆的粗麻布衣,甚是愜意。
院子裡種了一些菜蔬,是他閒暇時的小情趣,家奴阿喜正在給它們澆水。
聽到外面的動靜,阿喜去開門,見到虞妙書主僕,連忙行禮。
虞妙書興沖沖問:“古刺史可在家中?”
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