錢偉民站在原地,嘴巴張了合、合了張。
錢偉民:這人剛剛殺魚時那副氣勢呢?
錢偉民:真就殺魚時的閻羅王,端湯時的大金毛唄?
趙建國:不是……我湯呢?
趙建國:說好的煲了老火鴨湯給我的呢???
倆人對視一眼:還有沒有人管管啊??!
……
打穀場上,前幾天殺豬宴的場面再次重現。
十幾張木板桌拼成長長一排,條凳不夠就用磚頭墊著。
三口黑鐵大鍋架在磚砌的臨時灶上,灶膛裡的柴火燒得通紅,火舌舔著鍋底嗞嗞作響。
一口鍋裡翻滾著乳白色的鮮菌骨頭湯,豬筒骨和黃樅菌在沸水裡翻騰。
濃郁的菌香蓋過了工地上所有未乾的水泥和泥土味。
另一口鍋裡,紅燒草魚己經收汁完畢。
醬色的湯汁裹著厚實的魚塊在鐵鍋裡咕嘟冒泡,油光發亮。
陸廷從灶臺後面走出來,手裡端著一個巨大的搪瓷臉盆。
臉盆裡碼著一個個清蒸魚頭,蒜蓉鋪了厚厚一層,蒸出來的汁水清亮鮮香。
旁邊跟著幾個嬸子,她們手裡都託著一個竹匾。
匾子上整整齊齊擺著切成瓣狀的流心松花蛋。
每一顆蛋的切面都呈現出琥珀色的完美溏心,蛋黃像金色的蜜糖緩緩流淌,在冬日的陽光下泛著油潤的光澤。
沒有一絲氨鹼味,遠遠就能聞到一股清冽回甘的蛋香。
張嬸領著婦女們蒸的大饅頭也揭了蓋,白汽湧得半人高。
饅頭一個比拳頭還大上兩圈,暄軟蓬鬆。
“開席——!”
大劉在腳手架上扯著嗓子吼了一聲。
上百號村民呼啦啦落座,搪瓷碗筷碰撞的聲音叮噹亂響,熱鬧得堪比過年。
錢偉民被趙建國拉著坐在主桌上。
桌上菜色簡單粗暴:紅燒草魚塊、老鴨燜冬筍、鮮菌骨頭湯、蒜蓉清蒸魚頭、豬油炒大白菜,還有一盤用竹匾裝著的涼拌松花蛋。
菜色說不上精緻,盛菜的傢伙事更談不上講究。
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