像她上一個老闆,不僅要求她每天干滿12個小時,而且不包飯。
舒夢勤勤懇懇,自認每次都將前老闆交代的事完成做好了,但前老闆還是辭退了她。
原因很簡單,前老闆的親戚要做廚師,也就是跟在她身邊半年學徒。
當初前老闆把人領來的時候,就說了對方的身份,舒夢還抱著討好前老闆的念頭,對學徒多有照顧。
可誰能想到,最終的結果是學徒上位,頂了自己的工作。
想起這些往事,舒夢心情有些鬱悶,但看了眼沈鹿,她又抿了抿唇。
她一定要留在小鹿美食才行!
人手多,下午備菜沈鹿就更加輕鬆了,她只管分配任務,提出要求,然後等著驗收即可。
不過沈鹿也沒閒著,她打算研製一道新菜——酸湯魚。
之前就計劃推新菜,只不過因為店裡人手不足才推遲。
如今店裡有了四個試用員工,沈鹿便迫不及待的將計劃提上日程。
開啟光腦錄製功能,沈鹿開始拍攝新菜製作過程。
從成本考慮,沈鹿選用的是草魚。
草魚質地細嫩,腥味少、鮮美,是飯店做酸菜魚最常用到的魚。
去鱗剖腹,用刀片下兩扇魚肉,另將魚頭劈開,魚骨斬成小塊,兩扇魚肉斜刀片成0.3釐米的連刀魚片,加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻的裹上一層蛋漿,放一旁醃製片刻。
把酸菜稍稍橫幾刀,切碎即可,姜、蔥、蒜、辣椒等配料一塊改刀,放在碗中備用。
接下來就是炒制了。
沈鹿這邊剛把鍋燒熱,有人找過來了。
第178章 配合調查,是你們的義務。
“沈小姐你好,我們是生物研究所的人。”對面的女人伸出手,嘴角是恰當好處的客套假笑,“很抱歉打擾到你了。”
沈鹿有點沒弄清楚狀況,不過出於禮貌,她還是順從的和對方握了下手。
“你們找我是?”
“是這樣的,我們想請沈小姐去研究所一趟。”
沈鹿立即想到了她後院的那盆小蔥,難道是誰走漏了風聲,生物研究所的人知道她培育出了小蔥?!
但沈鹿很快自我否認了,她種蔥的事知道的人不多,林洲應該也不是個多嘴多舌的人。
生物研究所的人找她,應該是因為別的事。
難不成,是她那天趁機偷看別人辦公室的事被發現了?
應該也不是。
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