《廢土第一美食小攤【完結+番外】》第271頁 等等(2)

回完訊息，沈鹿開始做要打包的菜。

除了胡蘿蔔玉米排骨湯的排骨，其他三個菜的排骨都需要提前醃製入味。

這一步說難不難，說容易不容易，調味得當，才不會影響成品的味道。

排骨按照做法不同進行不同的調味，拌勻後放一旁靜置，沈鹿把新鮮排骨飛水，放入一個大砂煲里加上滿滿的水燉煮。

胡蘿蔔和玉米都比較容易熟，要先把排骨燉一燉，再把這兩樣蔬菜加進去。

這需要時間，不是一會兒能完成的。

為了煲好這鍋湯，沈鹿還從商城買了個煤爐和煤球，在灶臺上煮開後，把大砂煲挪到煤爐上文火慢煲。

然後沈鹿去做蜜汁烤排骨。

醃製好的排骨放入預熱的烤箱中烤制一個小時左右，烤制過程中，要刷上蜂蜜水和調變的醬料，以增加風味和顏色。

芋頭蒸排骨做法也不難，碗底用鹽和生抽抓過的芋頭，擺上排骨，放入蒸鍋中大火蒸制四十分鐘左右。

再就是蒜香排骨，醃製好的排骨要下寬油炸熟，再另起鍋炒制調味。

整體而言，排骨的菜餚比魚料理要簡單一些，沈鹿明顯感覺比上週輕鬆了不少。

第377章 相識於微末

十一點半，店門準時開啟，早在門外等候的客人一窩蜂擠了進來。

因為明天就要手術了，伏城今天便不用去做康復訓練，以免出什麼意外，又要延遲手術日期。

吳俊幫著一起維持秩序，人雖然多，但還算有秩序。

今天第一位卡座區客人是丁雪，她身旁還跟了個三十幾歲的男人，長相硬朗，不苟言笑的樣子看起來很嚴肅。

看到新選單，丁雪意外的挑了下眉，“之前的菜不做了嗎？”

“以後也許會有返場，但這周不做了。”

丁雪捕捉到關鍵詞眼，“這周？”

“嗯吶，這邊的選單大概每週會換一換。”

沈鹿也沒把話說的太死。

萬一系統連續兩週釋出一樣的任務呢？

丁雪問男人：“何大哥，你看看有沒有想吃的？”

何哲掃了眼選單，濃眉一皺。

這家店的菜也太貴了，丁雪從來不是個鋪張浪費的人，怎麼會請他來這裡吃飯？

“我不挑食，什麼菜吃著都一樣。”

其實他更想說，沒必要在這裡花冤枉錢，隨便在哪家店吃都一樣。

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