錦嫿抹乾眼淚，開始在小廚房裡忙活起來。
要說人總要有個興趣愛好，錦嫿便是愛好做美食，也確實有這個天賦。
錦嫿只要進了小廚房，便再也想不起那些憂愁煩惱了，只一心想著如何將吃食做得美味可口。
即便是流放北境那一路，錦嫿在那麼簡陋的情況下做吃食，也不曾糊弄半分。
總是將食材發揮最大的價值，做出最美味的味道來。
今日的豬腦，是錦嫿早些天便和御膳房訂好了的。
近日為了應對蒼狼，大家都日日用腦，錦嫿堅信，吃什麼便能補什麼的原則，近日打算做一道香辣豬腦給他們補補。
正好，曉譽與張澈也從大幹千里迢迢地來了，不知軒轅御膳房的菜色他們夫妻二人吃不吃得慣，自己便給他們加幾道菜！
豬腦可是金貴的東西，如豆腐一般的軟嫩，輕輕一碰便碎掉了。
而且一隻豬隻有一個豬腦，御膳房要湊齊這些豬腦，不知殺了多少頭豬！
這道菜，錦嫿是信不過小廚房的宮人的，便都是親力親為的自己上手！
清洗豬腦是個麻煩事兒，錦嫿已經事先將豬腦浸泡在冷水裡半日了，現在撈出來看看，血水已經都泡掉了，只剩下白花花的腦子了。
聽御膳房的人說，豬頭。豬腦一般貴人們都是不肯吃的，是下賤的東西，往日了都是扔進泔水桶裡的。
錦嫿一下子要了這麼些豬腦，也是把御膳房的人都給弄蒙了！
錦嫿洗得仔細。認真，洗了一遍水還不夠，換了一盆清水後，又洗了一次。
每個豬腦都洗得白白淨淨，沒有一絲的血水。
豬腦洗好後，錦嫿開始準備調料，這道菜，錦嫿要做成香辣的，自然要準備多些的幹辣椒。
錦嫿起鍋燒油，油熱後下入幹辣椒。花椒粒。蔥薑蒜，開始爆炒。
很快便炒出了香氣，錦嫿添入了一盆燒開的熱水，放入八角。桂皮。鹽。糖等調味料。
待水煮沸，錦嫿便小心地下入豬腦，用大勺子輕輕攪拌，豬腦鮮嫩，若是煮的時間過長，便會口感太緊，吃不出豬腦本身的軟嫩了！
豬腦下入辣湯之中後，湯才剛剛煮沸，錦嫿便轉為小火，迅速將豬腦盛出，一個一個放在準備好的陶瓷的小罐子裡。
每個小罐子又加上了一勺煮豬腦用的原湯，再滴上兩滴麻油。
錦嫿將每個小罐子都蓋好了蓋子，給豬腦保溫。
錦嫿之所以將豬腦做成麻辣的，無非是怕豬腦的腥氣眾人吃不慣。
但麻辣的豬腦又怕大家吃了會上火，錦嫿便想著做些清淡的，給大夥去去火氣。
碰巧，御膳房今日派人送來了兩條活魚，歡實得很，看樣子魚肉很是緊實，做成魚丸，吃起來一定很是彈牙！
錦嫿手快得很，殺魚也是厲害，三下兩下便將魚開膛破肚，魚鱗也颳了個乾淨。
這兩條魚很肥，魚肉也是厚實，錦嫿輕輕一片，就片下了幾片魚肉。
。固凝泥魚使澱勺幾放，兒味調鹽許撒再，牙彈爽加更口魚讓，清蛋枚幾摻，泥魚剁魚將又，刺魚了挑細細嫿錦
