沈明瑜想了想，道：“冬日天寒，咱們大人講究溫補，小孩兒也一樣，只是更要溫和。
我記得……莊子前兒不是送了些上好的乾貝和海米來？
都是極鮮的東西，又不油膩。下次熬粥的時候，抓一小撮乾貝，提前用溫水泡發了，撕成極細的絲，和米一起下鍋慢慢熬，熬得米粒開花，乾貝的鮮味全融到粥裡，又補身子又開胃。
只是千萬記住，泡乾貝的水要澄乾淨了底下的沙子再用。”
趙嬤嬤聽得仔細，點頭記下：“哎喲，這個法子好！乾貝提鮮最是天然，比放鹽強。奴婢記下了，回頭就試試。”
“還有，”
沈明瑜低頭看了看地毯上爬著的小傢伙，笑道，
“冬日裡芋頭、紅薯正當時。選那最粉最面的，蒸得透透的，去皮，用細紗布過濾成最細膩的泥，一點筋絡都不能有。
可以單吃，也可以混在米糊裡，又香又甜，還頂飽。
只是這東西容易脹氣，一次不能給多，小半勺嚐嚐就好。”
“芋頭紅薯泥……這個好，莊子上送來的紅心薯甜得很，小少爺肯定喜歡。”
趙嬤嬤笑道，“少夫人真是細心，想的這些法子又妥帖又新鮮。”
沈明瑜被誇得有些不好意思，還好對吃食略有研究。
但說起孩子的飲食，她興致頗高，畢竟第一次養孩子，也蠻有趣的。
“再比如那豆腐。單吃蛋羹，有時也膩。
可以用最嫩的內酯豆腐，拿乾淨紗布擠去些水分，和著同樣剁得極細的雞胸肉茸或者豬裡脊肉茸，再加一點點蛋清攪勻了，不用加鹽，就靠肉茸本身的鮮鹹味，上鍋蒸成小小的、嫩嫩的豆腐肉餅。
蒸好了用小銀勺碾碎了喂，又補蛋白又好克化。”
她頓了頓，又道：“對了，前幾日莊子上不是還送了些新收的、曬得半乾的棗子來？
選那肉厚核小的，仔細去了核，加一點點水，上鍋蒸得爛爛的，去皮，就得了最原味的棗泥。
這個可以單獨喂一點點，甜絲絲的，也可以和在米糊或者山藥泥裡，添點天然甜味。棗子補血，冬日吃也好。”
趙嬤嬤聽得連連讚歎：“少夫人真是把小兒吃食琢磨透了！這些法子又精細又應季，還不費什麼大錢，都是手邊有的東西。
奴婢回頭就跟小廚房的柳嫂子說去，讓她照著少夫人說的，變著花樣給小少爺做。”
柳嬸子是霽雲軒小廚房的總廚，善長清淡溫補的菜式。
還好自己帶了白蘇過來，不然吃的都不一定吃得慣呢。
沈明瑜笑了笑，看著地上似乎聽懂了、正咂巴著小嘴的裴朝，俯身輕輕點了點他的鼻尖。
“給你想了好多好吃的，咱們朝哥兒可有口福了，是不是？”
裴朝自然聽不懂，但也咧開沒牙的小嘴，“咯咯”地笑了起來。
小手揮舞著，顯得十分快活。
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