王歷來想都沒想，“放日頭下面曬倆時辰就都蔫了，第二日就變黑，壞了。”
秦石頭心裡直嘀咕，有沒有可能，你們壓根沒掌握到做杏乾的精髓。
他倒是知道法子，上輩子嘴饞又不捨得花錢，沒少花時間學做小零嘴。
杏子上市的時候價格便宜，買回來鹽水浸泡去毛，擦乾去核，再加糖醃，用水煮片刻，再撈出曬乾，就成了杏幹。
不過古時候糖價高昂，用糖醃就增加了成本，秦石頭還不知道加不加糖對製作杏幹有無影響，一開始也沒把話說太滿，而是慢慢引導舅舅。
秦石頭央求舅舅像曬乾菜那樣把杏兒做成杏幹，王立來雖然覺得行不通，奈何外甥苦苦哀求。
再說了，試一試也花不了多少成本。
萬一有驚喜呢。
第14章 杏子醬
晌午外婆自己擀麵條，又窩三個雞蛋，自家菜園子裡青葵生的正好，炊煙裊裊，從黑色的煙囪裡升起。
秦石頭和舅舅正在搞實驗。
“不行啊，這杏兒太軟了，一掰開都是汁水，怎麼曬？”
他們遇到的第一個問題就是從樹上掉下來的杏基本都是熟透了的，做杏幹需要用半熟不軟的杏，畢竟還要下水煮一小會。
秦石頭沒說話，王立來以為他是受打擊了，連忙安慰道：“沒事，咱去摘點硬些的杏子再試試！”
“小舅舅，那這些熟透的杏不就白折了嗎？”秦石頭十分可惜，在他看來，舅舅家的杏兒確實好吃，個個都甜。外公每天都要去果園裡撿掉下來的杏，屋子裡堆了三筐，吃不完全都要浪費。
王立來嘆氣，“那也沒辦法，到時候餵給雞鴨吧。”
“咱們能不能把熟透的杏熬成醬呢？”
秦石頭裝作懵懂的稚童傻傻地問道。
灶屋裡。
林氏抓起竹拍上的面往沸水裡灑，“把杏子熬成醬？能成嗎？”
“成不成誰知道，反正就試試唄。”王立來也沒什麼把握，不過就像外甥說的那樣，不試杏子也要壞，萬一試出來好的結果，那不就賺了嗎？
兒子接替老子擔起家裡賣杏的重活，說話也管用一些。
王忠答應下來。
吃罷晌午飯，王立來又挑著擔子去賣杏，熬杏醬這事就落到林氏和石頭身上。
刷完鍋碗，用絲瓜瓤把鍋裡的水擦乾。
秦石頭坐在井邊，把筐裡的杏倒入大盆中，偷偷去灶屋找來鹽罐子，往裡面加了幾勺。
要是沒做成功，外婆肯定不會信他的話，反而會講他費東西，不照做了。
秦石頭只能如此。
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