鹹蛋黃肉鬆月餅那豐富的口感瞬間征服了很多人，人們就是因為它的存在，逐漸接受了鹹口月餅存在的合理性。
鮮肉月餅就是另一回事了。
肉餡用鹽糖醬油調好味，攪打均勻。肉餡放在餅皮裡包起來，放進烤爐裡烤熟，鮮肉月餅就做好了。
鮮肉月餅趁熱吃最好吃，外皮酥脆掉渣，內餡兒鮮美可口肉香四溢，確實也受到了極大的歡迎。但大家對它的理解好像不太對。
楚天闊：“陸姑娘，給我來倆酥皮肉餅。”
陸嫣：？？？什麼玩意兒？
楚天闊：“哦哦哦，鮮肉月餅！來倆鮮肉月餅！”
陸嫣狐疑地看了楚天闊一眼，給他裝了倆鮮肉月餅。楚天闊也不帶走，拿著就吃了。
陸晟在旁邊忍不住笑了。
陸嫣總覺得哪裡不對勁，但是說不上來。
“你發現沒有？”陸晟說：“早晨要鮮肉月餅的人多，還有專門要守你剛出爐的。但是早晨別的月餅的幾乎沒有，別的月餅都是下午賣出去的。”
陸嫣：“我發現了，這是為什麼？”
陸晟：“因為他們不覺得這是月餅。你聽見楚天闊怎麼叫了？酥皮肉餅。”
陸嫣：“......”
不管怎麼樣，月餅禮盒一齣現還是受到了很多關注的，陸記聯合一點墨做的盒子整體是藍黑色的，勾著金邊，盒上印著一個月亮，月亮下方並排放著陸記和一點墨古樸簡約的標誌，十分沉穩大氣。而且陸嫣為了賺有錢人的銀子，一盒全家福定了五兩銀子的售價，還限量。結果賣的還挺好，陸晟表示開眼了。
但最令人震撼的是，陸嫣推出了豪華定製套餐。月餅餡兒都可以自己選，自己設計都成，什麼韭菜雞蛋豬肉大蔥白糖紅糖兩摻，只要你敢提出要求沒有她不敢做得。月餅盒可以印指定圖案，月餅上還能印指定的字。賣到了五兩銀子定製一個月餅的天價，買定製月餅免費贈送定製款月餅盒。有錢人們表示賺大發了！陸嫣聯合宋博文秋風掃落葉一般掃蕩有錢人的錢袋，有錢人還要說謝謝。
陸晟：大受震撼。
至此，陸記的甜品初步與陸記平價的早點分割開來。一點墨也掙到了在縣城裡的第一桶金，宋博文拿著這筆錢，租了離縣學和陸記都很近的一間門臉，成功開起了縣學第一家一點墨。
第77章 鶯娘
中秋節過去了，鹹蛋黃用了一大堆，把鹹蛋白全剩下了。
其實鹹鴨蛋是生著醃的，生著分離蛋白蛋黃，再專門烤熟蛋黃是最好的，因為生鹹蛋白能做的東西比熟的多的多。但這樣做的話，打出來的生鹹蛋白放不住，陸嫣不可能一兩天把它們全吃了，所以只能整個蛋一起煮了，熟著分離蛋白蛋黃。所以就導致剩了一盆子的熟鹹蛋白。
於是陸晟最近的午餐變著花樣用鹹蛋白做，訂餐的時候要求和陸晟要一樣的那些書生，也成了陸嫣的鹹蛋白打掃工具。
其實陸晟還挺喜歡的，畢竟陸嫣做什麼都好吃。
第一道就是鹹蛋白什錦豆腐餅。把鹹蛋白打碎、豆腐捏碎、木耳泡發切碎、黃瓜切碎、再打一個雞蛋進去，因為鹹蛋白已經夠鹹了，就不用再放鹽了。把原材料們抓拌均勻，團成一個小餅，放進鍋裡用油煎到兩面金黃，就可以撈出來吃了。
鹹蛋白豆腐餅吃起來外脆裡嫩，鮮鹹美味，一點豆腥味都沒有，既可以當菜吃又可以當零食吃，廣受好評，是個非常適合用來消耗鹹蛋白的菜。
還有一道咸蛋白蒸肉餅。這道菜是陸嫣改編的鹹蛋蒸肉餅，本來的做法用的是生的鹹蛋白，但是用熟的也一樣好吃。鹹蛋白打碎打成泥，和肉末混合，加蔥薑汁去腥，把鹹蛋白泥、肉末和蔥薑汁充分攪勻，摔打幾下，再鋪到盤裡用勺子壓平，上鍋蒸一刻鐘就好了。
鹹蛋白的鹹香和豬肉的鮮美和諧的融合在一起，蒸出來的肉餅肉質緊實彈牙，也是一道咸蛋白消耗神器。
一家人加上縣學的學生這樣換著花樣吃了幾天，才終於把鹹蛋白吃完了。
