想到這些陸嫣也不再繼續問了，讓孩子先慢慢成長著，以後的事以後再說吧。
陸嫣換了個話題：“別聊我了，換個話題。”
陸晟也不知道聊什麼了：“你不想聊情情愛愛，那你找話題吧。”
陸嫣想了想，還真有點想問的：“我問你啊，你秋天要是中了舉，是打算去州學讀啊，還是繼續留在縣學？”
陸嫣停頓了一下，又加了個選項：“還是去京城找個書院？”
陸晟驚了一下，重讀陸嫣最後那個選項：“去京城找個書院？？？”
陸嫣點點頭：“這決定了我明年的發展方向，是留在縣城，探索州城，還是直奔京城。”
陸晟也沉思了一下：“這三個都有什麼優缺點？”
陸嫣：“那你先說說，縣學、州學和京城書院各有什麼優缺點？”
陸晟想了想：“縣學，優點就是環境熟悉，教諭熟悉，不需要適應，缺點就是教諭的水平不如州學。州學優點就是教諭水平高，但需要適應新環境。京城書院，優點在於可以提前好幾個月適應京城，春闈趕考的時候路上不用那麼趕，缺點就是老師的水平不知道怎麼樣，環境肯定更需要適應，束脩應該也很貴。”
陸嫣沉思了一下，覺得這樣的話縣學州學都是各有好處的，京城書院屬於最有可能翻車的選項。但如果是開店的話，對她來說則是正好反過來的。她早晚要去京城，提前一年去還能早點把握機會。
縣城的優點就是穩定，不需要新的投入，就是坐等盈利就可以，缺點也是如此，現在差不多就是天花板了，想再往上走可能不大。州城優點肯定是機會多、天花板更高，但陸晟秋闈到春闈只有半年時間，半年以後就要去京城了，半年時間能不能在州城站穩腳跟還不知道，而且這樣她去京城前兩邊都要留人，她人手可能還不夠。
所以理論上，最好直接略過州城，要麼在縣城再穩一年，要麼直接去京城比較好。京城的話，主要要看看京城裡的書院水平怎麼樣。
陸晟看陸嫣沉思半天，忍不住說：“其實你不用考慮我，無論去哪裡，我向你保證我都能考好的。”
陸嫣信這話，但她還是得做萬全準備。肯定還是得選個對陸晟最有利的才行。陸嫣第一次產生了想給簡紅菱寫封信的衝動。
第145章 年後開業
依舊是初一在家過，初二去姥姥家，初三姑姑來，初四歇一天，初五開門營業啦。
初五祥雲樓也開門了，劉夫人難得來一次，叫了掌櫃的問話。
掌櫃的口上做了個年終總結，最後不動聲色地說：“報給東家知道，我開了個人。”
劉夫人嗯了一聲，問：“是誰？什麼情況？”
“是老爺當家的時候樓裡的大師傅。之前少爺當家，把他給換下來了。後來您當家，他本來期望著您能再把他扶上去，結果......”掌櫃的頓了一下：“他那幾天一直情緒不好，出了幾個錯誤，我覺得留不得他了，就讓他走人了。”
劉夫人聽完有些驚訝，她之前對祥雲樓關注比較少，她只知道劉瑞接手之後換了個大師傅，然後整體把工錢給降了，那時候好多廚子都走了，要知道因為降工錢這種店家違約在先的理由請辭是不用賠償的，她以為之前那個大師傅那時候就走了，沒想到他還在。
後邊她再來都是為了針對夏禾豐，根本沒把之前那個當回事，也是她失誤了。不過現在她已經把自己的人換上去了，再把他提成大師傅也是不可能的。這人經歷這樣的起起落落，很難說不生出二心來，讓他走確實是更保險的做法。
劉夫人大概知道了情況，又問掌櫃：“讓他走是對的。賠償給了他多少？”
掌櫃的壓低聲音道：“夫人，一文沒給。”
劉夫人驚詫抬頭：“什麼？沒給？沒給他會來鬧嗎？”
“放心吧夫人。”掌櫃的說：“我給他說了，如果拿著賠償走，那說出去就是我們祥雲樓不要你了，把你給趕出去了。如果不要賠償，我們可以說你是自己請辭的，這樣說出去好聽，你也好找下家。如果說是被上一家酒樓趕走的，你看你還能找到活兒嗎？他聽了我的話，就乾脆答應了。”
劉夫人喜出望外：“好好好，做得好！”
。去了簽契的約解把海興陳跟趕著算盤裡心。下應著笑櫃掌
。錢筆一了省，了好太：人夫劉
。錢筆一了省弟兄幫，了好太：櫃掌
。錢筆一了省，了好太：海興陳
。錢筆一了省，了好太：嫣陸
