陸嫣:“我說不能你會走嗎?你太能吃了。”
陸晟又站起來:“那行吧,那我先吃飽了再過來。”
陸嫣揮揮手趕他走,陸晟真的一步三回頭地走了。
赫月看得目瞪口呆:“這這這?”
何文靜給她介紹:“這是我們家男主子,今年的探花郎,現在在翰林院任職。”
赫月都有點結巴了:“朝……朝廷命官啊……”
陸嫣奇怪:“有什麼問題嗎?”
赫月歎為觀止:“你就這麼指使他?他就這麼聽你話?”
陸嫣微笑:“這算什麼?他敢不聽我的話他試試。”
沒一會兒陸晟又回來了,看著樣子是搶完飯了,徑直溜達進廚房,洗了根黃瓜拿著吃,邊啃黃瓜邊坐到了陸嫣旁邊。
陸晟感嘆:“可是把你盼來了,你不知道前兩天我吃的都是什麼東西。不會做飯的人做的飯簡直是對食物的極大浪費。”
陸嫣被逗笑了:“有這麼誇張嗎?”
陸晟點點頭:“我沒給你開玩笑,就他們弄得那玩意兒,喂銀子銀子都不吃。”
陸嫣:“銀子不吃你吃了。”
“主要是不吃也沒別的了,我們這群人就沒有會做飯的。”陸晟說:“幸好你來了。”
陸嫣生出一些危機感:“等回去了我就教你做飯,我怎麼練夏禾豐我就怎麼練你。以後沒我跟著還把你餓死了呢。”
陸晟知道陸嫣是為了他好,他腦子裡本來就覺得君子遠庖廚這話屬於純扯淡,一口答應:“沒問題,你說怎麼練就怎麼練。”
兩人撩完閒篇陸嫣才給陸晟介紹了坐在旁邊的赫月。陸晟看著赫月的長相嘖嘖稱奇,這跟赫烈一看就是親姐弟啊。
第226章 魚糕、醃黃瓜
晚飯吃完,陸嫣又去準備明天的早飯。面中午就發上了,這會兒正好用。陸嫣想蒸饅頭。
但是一個一個蒸實在太慢了,要說快還是槓子饅頭快。槓子饅頭不像普通饅頭一樣一個一個揪成劑子揉成團,它是把面擀成一個大餅捲起來卷結實,捲成一個長條,按兩寸長一段切成無數段,直接上鍋蒸。
那魚沒有全做完,還剩了三條,陸嫣決定做了魚糕。魚糕也不難做,前面的步驟和做魚丸一樣,剔下魚肉剁碎,放鹽、胡椒粉、蔥姜水,加入澱粉。雞蛋打到碗裡,蛋清蛋黃分離。蛋清攪進魚肉泥裡,攪拌上勁。
把攪拌上勁的魚泥放進大盤子裡鋪平,表面,上鍋蒸兩刻鐘,取出在表面刷上蛋黃液,再蒸五分鐘,重複三次,魚糕就做好了。
魚糕口感彈滑緊實,表面金黃,涼著熱著都很好吃。陸嫣把魚糕切成片,準備讓他們明天早晨當菜吃。
廚房裡有一筐黃瓜,陸嫣也決定給它醃上。多醃點可以吃兩三天,就粥就饅頭都不錯。
黃瓜切成黃瓜條,裝到一個大盆裡,加入白糖拌勻,殺出水分。用糖殺水是為了代替用鹽,其實用鹽也可以,但用鹽的話會很鹹。
黃瓜條醃製半個時辰。蒸饅頭蒸魚糕的時候正好醃上它。
碗中加入醬油、陳醋、白糖按同等分量加入,攪拌均勻。蒜切片,幹辣椒切段。鍋中熱油放入大料,炒出香味倒入蒜片,蒜片炒出香味倒入幹辣椒和花椒,再次翻炒均勻。把炒好的料倒進碗裡的料汁中,攪拌均勻。料汁放涼。
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