陸嫣看著她，她解釋道：“給小塗軍醫帶回去，他沒準喜歡。繼續往前走吧。”
陸嫣平復了一下，繼續往前走。
夏天的林子果然比冬天多了很多趣味，遍地長著陸嫣不認識的植物，樹上也結了果子，但還沒有完全成熟，何文靜摘了幾個，把陸嫣酸的話都說不利索了。
找了一路還真讓她找到甜菜了。當她看到那一叢大葉子的時候，著實鬆了口氣。
她真怕他們這沒甜菜，她還得去軍營找袁將軍要。畢竟軍營不屬於他們遼陽縣，在涉及到利益的事上親兄弟也得明算賬，她用了人家軍營的甜菜，就不可能不讓利，最後榨出了糖大頭也得歸人家。
幸好她這也有，掌握了原材料就是掌握了生產的主動權，只要主動權在她手裡她就放心了。
她跟何文靜把整顆甜菜從地裡刨出來，刨了一大袋子，兩人裝好就趕緊回去了。
回了營地，何文靜把弄來的蛇給了小兔子，小兔子果然很喜歡，當即就把它給剖了，摳出來蛇膽泡酒。
幾個人看見蛇都有點饞，問了小兔子蛇肉沒用之後，直接剁了塊，找陸嫣要了調料，燉一鍋蛇羹。
陸嫣上一世看紀錄片知道蛇身體裡可能會有寄生蟲，看兩眼就一身雞皮疙瘩，堅決拒絕了他們的邀請，一口都不吃。
陸嫣回去就開始鼓搗她的甜菜。現在已經是七月了，甜菜已經結了果，果子剖開裡邊就是甜菜種子。
陸嫣把種子弄出來曬乾收好回去種。甜菜葉子揪下來，當青菜吃。甜菜的塊根是榨糖的原材料，洗乾淨切塊。
甜菜製糖，有優勢也有劣勢。優勢就是比較細膩。北方大多是綿白糖，南方大多是白砂糖，綿白糖的口感比白砂糖強了數倍，這綿白糖就是甜菜做的，白砂糖是甘蔗做的。
但這前提是真的能製出來綿白糖。甜菜製糖的劣勢同樣也非常明顯。
與甘蔗相比，甜菜中含有的雜質更多，處理比較複雜。如果雜質太多處理不好，最後只能得到紅褐色的糖稀。這種糖稀濃度較低，保質期短，且口感發澀，很難往外賣。
甜菜製糖與甘蔗不同。甘蔗，或者甜杆高粱，一般是採用榨取法，但甜菜不行，甜菜如果切碎榨取的話會有太多雜質去除不了。所以甜菜製糖只能採用熱水浸出的方法。
把甜菜根切成小細條，放進鍋裡。鍋里加水沒過甜菜條，開小火煮二十分鐘，期間不停用筷子攪動，讓甜菜中的糖分析出到熱水裡。
一鍋甜菜重複兩次，最後撈出來，留出兩鍋熱水。把兩鍋水倒在一起，在火上加熱。剩下的甜菜渣可以拌進牲畜的飼料裡，餵馬餵羊。
一大鍋析出了甜菜糖分的水在火上不停加熱，不停撇去浮沫，等到水剩下五分之一的時候離火倒出，得到的就是稀糖漿了。
到這一步其實就已經算是一種成品了，不講究的人家稀糖漿也可以直接用了。但稀糖漿裡有一些澀味，是甜菜鹼導致的。如果要繼續濃縮，我們還需要去除雜質。
陸嫣把稀糖漿裝罐先收到了一邊。現代很多去除雜質的方法在這裡是用不了的，現代甜菜製糖工藝裡直接有一個過濾塔，高速旋轉把糖液傳送到頂端，與雜質分離。但古代既沒有旋轉塔，也沒有化學制品讓她提取，她能想到的只有一個辦法，就是活性炭過濾。
那麼問題來了，活性炭是不是也得她自己自制呢？
陸嫣想了想活性炭的製取過程，徹底放棄了在林子裡自己搞的念頭，決定等回去以後建一個化學實驗室，不僅自己做活性炭，還要提取酒精。
第276章 熊媽媽
陸嫣熬了一天的糖稀，別人蓋了一天的房子。陸嫣從屋裡出來的時候房子已經蓋好一半了，這進度給陸嫣嚇了一跳。
陸嫣忍不住鼓掌：“你們這也太快了。”
小於一直在旁邊劈木材，聽了這話抬頭笑了笑：“咱可是北疆軍出來的，一聲令下啥活不能立刻上手？”
小於長得十分秀氣，皮膚更是白到反光，在大太陽底下好幾天了也曬不黑，曬得狠了只會發紅脫皮。小於猛地抬起頭還給陸嫣晃了一下。
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