第127章 宮保雞丁
沈鹿打算加一個土豆絲和宮保雞丁。
土豆可以提前切絲泡水，雞丁也可以提前切丁醃製，利用這個時間，還能給蔡素練練刀工。
沈鹿依舊假借進食材間打掩護，兌換了土豆和雞胸肉出來。
打菜的活暫時讓汪大個頂著，沈鹿把蔡素叫進後廚，教她處理雞胸肉。
“線切條，再切成丁。”沈鹿邊示範邊講解，“不要切太小，儘量勻稱一些。”
蔡素在一旁認真看著，連連點頭。
沈鹿切了一小盤，就讓蔡素上手。
她先是在一旁看著，糾正了蔡素幾個錯誤，感覺沒大問題了，就另外拿了砧板和菜刀切土豆絲。
噔噔噔，菜刀節奏輕快的落在砧板上，根根粗細一致的土豆絲眨眼間就堆成了小山。
蔡素目瞪口呆，雖然不是第一次見了，但依舊不影響她打從心眼裡生出敬佩。
她切個雞肉丁切的滿頭大汗，而沈鹿的刀快到只看見殘影，神態輕鬆自若，彷彿刀和她融為一體，絲毫不用擔憂會不小心切到手。
蔡素抿抿唇，強制自己把注意力收回來。
她也要好好加油才是，說不定自己也有刀工媲美沈鹿的一天呢？！
處理食材的畫面沈鹿全部錄製了下來，這個是明天剪輯引流影片的素材。
半框土豆全部切絲，清洗幾遍後泡上水，沈鹿放進系統倉庫了。
按道理，土豆最好是當天吃當天切，隔夜不好，可誰讓沈鹿有系統倉庫，完美的保鮮功能讓她不用操心隔夜的問題。
無論何時何地拿出來，食物都會呈現放進去前一秒的狀態。
至於雞丁，沈鹿調好味醃製起來，放進了冰箱。
這個就不適合放系統倉庫了，還是放冰箱裡，醃製一晚上徹底將味道吃進去。
汪大個探進來一個腦袋，說今天的菜都賣完了。
沈鹿說：“那就掛上閉店的牌子。”
“行嘞！”
汪大個屁顛屁顛掛牌子去了，還碰上了幾個想來吃飯的客人。
“這麼早就關門？你們怎麼回事啊，我們特地下班過來吃飯的。”
“真不好意思啊，小店今天的菜全賣光了。”汪大個按照沈鹿教過的話術把幾人打發走，又拿起掃把將店門前清理了一遍。
然後又進去收拾快餐區的衛生。
等他差不多弄完，蔡素也接了孩子回來。
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