《廢土第一美食小攤》第237章 姐,你真是我親姐!(2)

作者:笑笑不乖·7個月前

白磊決定還是自己出馬,結果每次他想加入聊天的時候,都會被白婉婉無情推開。

“我們女孩子聊天,你一個男孩插什麼話,覺得無聊一邊玩光腦去!”

白磊:ヽ(′`)ノ

姐,你真是我親姐!

有你這樣的親姐,我何愁什麼事搞不砸呢?

白磊憋屈的靠在卡座沙發上刷影片,趁白婉婉不注意,偷了好幾塊小餅乾。

也只有香香甜甜脆脆的小餅乾能安撫他受傷的心靈了。

差不多到點,沈鹿也要去準備晚飯了。

白婉婉踢了弟弟一腳,讓他把從珠南帶回來的海鮮拿出來。

白磊從摺疊空間口袋裡抱出幾箱子海鮮,都用冰塊冰著,新鮮度比不上剛撈上來,但也算不錯。

“我不吃清蒸的!”白婉婉再次提醒,她在珠南吃太多清蒸海鮮了,已經吃膩了。

“ok,保證你吃不到一道清蒸的海鮮。”

沈鹿喊宋志高過來幫忙一塊搬,到了廚房後,她才細細觀察了一下白家姐弟帶回來的海鮮。

怎麼說呢,和她上一世見過的海鮮大差不差,唯一差別就是個頭要大不少。

比如梭子蟹,一級蟹可以達到500克以上,而箱子裡最小的梭子蟹都有600克了。

不過,梭子蟹大的好,梭子蟹的個頭越大,說明蟹肉越多,肉質越肥美。

這麼肥的蟹,沈鹿打算紅燒了。

小青龍做避風塘口味,黃花魚香煎,至於八爪魚、海螺、蟶子等小個頭的海鮮,做酸辣撈汁小海鮮。

此外還有一些海帶、紫菜等,沈鹿泡了點海帶涼拌,紫菜烤一烤,碾碎了拌上芝麻,和著米飯一塊吃。

帝都生存基地不靠海,海鮮屬於很罕見的食材,除了高檔酒店大廚,其他廚師很少有烹飪海鮮的機會,所以這一頓,基本全是沈鹿一個人做,別人只能打打下手。

可哪怕是打下手的機會,也是很難得的,所以蔡素、宋志高、辛宇幾人心照不宣的站在沈鹿身邊,默默看她如何料理海鮮。

沈鹿也沒藏私,還會跟他們說一說處理海鮮的要點。

“龍蝦要先放尿,不然會影響味道。”

“梭子蟹的蟹心很寒涼,我們處理的時候要把它摘掉,還有蟹腮、蟹胃,都要去掉。”

沈鹿邊做邊說,偶爾還會放慢動作,演示給他們看。

“宋志高,這些小海鮮你幫我焯下水。”

“鄧瑩,幫我切一些小米辣和大蒜,還有蔥花香菜那些,辛宇你也一塊。”

“夢姐,你幫我盯著鍋裡的黃花魚,差不多幫忙翻個邊。”

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