“暫時先這麼安排,後期會根據具體情況調整,大家有問題及時反應,知道嗎?”
“知道了。”
眾人異口同聲的答道。
“好,現在就去幹活吧。”
“好。”
眾人重新回到自己的崗位上,做前期的準備工作。
其中,辛宇的表情最為凝重。
沒了小螳幫忙,所有的步驟都得自己來,辛宇望著好了一些的手掌,幽幽嘆氣。
希望自己不會辜負老闆吧。
沈鹿按照十人的份量開始準備食材。
選單她又調整過,葷菜全是牛肉,四道熱菜,一道冷盤,素菜稍微多一點,有十道。
沈鹿從系統商城購買了一批食材,一個人進食材間,將食材一樣樣掏出來,然後喊汪大個把菜全搬出去。
鄧瑩按照她的吩咐,給食材做處理。
沈鹿也沒閒著,她親自處理牛肉、牛排這些食材。
像牛腩、牛排這些是可以提前料理出來的,前面客人一點菜,簡單料理一下就能端上桌。
選單上的四道熱菜是紅燒牛腩、醬燜牛排、孜然牛肉還有酸湯牛肉火鍋,冷盤則是滷牛肉。
紅燒牛腩、火山排骨和滷牛肉都可以提前準備。
沈鹿將牛腩、牛腱子和牛排放進水裡泡血水,自己從系統倉庫裡拿出之前用高階滷味秘方剩下的老滷湯,重新加熱後,再放入香料和調料。
霎時,濃郁的香氣再次席捲了整個廚房,無論抽油煙機怎麼抽都抽不乾淨這股誘人的味道。
桑月在外面幹一些擦桌子的雜活,突然飄來一股奇異的香味,一下子勾住了她的注意力。
“好香啊。”
在她旁邊的小朗早就聞到了,裝成小大人似的說:“看來沈姐姐又在做那個香死個人的滷味了,嗯,中午有好吃的了。”
“這是滷味的香氣?”桑月很驚訝,作為千金大小姐,吃過的好東西不知道有多少,滷味她也吃過,但從來沒聞到過如此勾魂攝魄的滷香味。
“那不然呢?”小朗露出少見多怪的表情。
桑月咬了下唇,這樣奇異的香味,不像是正常的滷味,沈鹿她該不會是用了亂七八糟的新增劑吧?
畢竟這裡的科技發達,狠活也很發達。
這些天她也沒有閒著,早晚的新聞一天不落,總能看見食品安全相關的新聞。
沈鹿把焯好水的牛腱子放入滷湯大鐵桶,蓋子蓋好後讓它小火咕嘟著。
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