第7章 土豆絲、粉蒸肉
荷葉餅看著花裡胡哨，蒸法其實和饅頭沒大區別，今天發的面不少，陸嫣蒸了兩鍋大的像饅頭一樣的荷葉餅。
荷葉餅
蒸完荷葉餅，又開始琢磨粉蒸肉。都想做粉蒸肉了，陸嫣這才後知後覺，家裡好像沒米。
陸嫣又跑到陸晟的房間去問他：“咱家裡沒大米嗎？你們平時不吃米飯嗎？”
陸晟楞了一下，想了想說：“大米應該是有......米飯也吃，但吃的次數很少，畢竟貴。”
大爻山不種水稻，米都是外來貨，比面貴多了。陸晟去翻了翻，果然翻出一小袋陳米。
陸嫣看著那兩碗米，有些沉默。不過還好，做粉蒸肉也用不了多少米。
陸嫣舀出來半碗米，把鍋燒熱，把米倒了進去，不停翻炒，直到米變成黃色，空氣中瀰漫著濃濃的米香味，陸嫣才滅了火，把米倒了出來。陸嫣往米里加了幾顆花椒，用搟麵杖一起搟碎，放到了一個碗裡備用。
她又把剩下的一斤肉全都切成了不薄不厚的片，加料醃了起來，這次多放了兩勺花椒粉。
離陸老大回來時間還早，陸嫣不能現在就做飯，於是她又閒下來了。
她實在不知道幹什麼，想著乾脆給陸老大把想做的東西的示意圖都畫出來，讓他慢慢做。然後她又想到，自己不會用毛筆。
陸嫣往外看了看，幾隻雞正趴在窩裡睡大覺，突然想到了羽毛筆。
陸晟正在屋裡看書，突然聽到外面一陣狂亂的雞叫伴隨著撲稜翅膀的聲音，如水滴濺進了油鍋裡一般在院中炸開了。
陸晟一楞，連忙走出屋往外看，只見院子裡雞飛鴨跳，公雞母雞全都撲閃著翅膀四散逃跑，陸嫣正追趕在一群雞的身後，嘴裡還唸唸有詞：“乖寶寶，讓我拔根毛......”
陸晟：？？？？
陸嫣以失敗告終。主要是她終於逮到一隻大公雞，把人家的尾巴毛翻著看了一遍，結果發現都太短了，用不了。雞叫的非常慘，陸嫣只得手一鬆把它放了。
陸晟完全不明白陸嫣在幹什麼，陸嫣也沒法解釋，只能裝作什麼也沒發生一樣，若無其事地又回了自己屋。
啊啊啊好煩！在古代真的太閒了！
折騰了一會兒，也到了做晚飯的時間，陸嫣又進了廚房。
陸嫣拿出兩個土豆削了切片，泡到了水裡。肉片已經醃了一下午，完全入了味。陸嫣把肉片在碾碎的米粉裡滾了一圈，每一片都裹上了米粉，又拿出一個大碗，底下鋪上土豆片，上面碼好肉片，上火開蒸。
趁著蒸肉的時候，陸嫣又削了幾個土豆，切成細絲，也泡到了剛才的水裡。
粉蒸肉剛蒸好沒一會兒陸老大就回來了，陸老大這幾天一進自家院子總能聞到勾人的飯菜香。
“嫣丫頭，你要的東西我給你做出來了。”陸老大一進來就喊。
陸嫣連忙出去看，只見陸老大拿著一個木桶，那木桶的底部是一個鏤空金屬蓋，掀開後，下面又是一個固定在正中的帶蓋金屬盒子。
“和手爐是一個意思，就是大了些。”陸老大解釋說：“裡邊裝炭，扣上兩層蓋，你放吃食，至少能暖和兩個時辰。”
“足夠了。”陸嫣喜笑顏開，“爹，快去洗手準備吃飯吧，馬上就好。”
陸老大應了一聲，去院裡打水洗手。
。桌了上端道一道一，片了切子燜把又，豆土個了炒速快嫣陸
。豆土炒子盤大一有還，子燜的片切盆一，蒸碗一，餅葉荷號大的好熱盆一著放上桌見只
”。樣麼怎個這嘗嚐先“：子燜塊一了夾各人兩給嫣陸”。賣買食吃的做算打我是就這“
”！吃好“：亮一前眼時頓，裡到送子燜起夾晟陸和大老陸
”！味的大麼這麼怎這，麼什是這“
”？的做是的真！了碎到吃我“
”？嗎賣能？樣麼怎得覺們你，很的低本，塊一了放就共總，子燜的做湯是這“：了笑嫣陸
”。歡喜人多很定肯，味濃好的真“：的晶晶亮睛眼，子燜的裡下嚥晟陸”！題問沒“
。頭點也大老陸
”。嚐嚐快，蒸的做我有還“，道呼招餅葉荷個一了拿又嫣陸”。試試們你，麼什夾麼什夾想，吃菜夾開掰餅葉荷個這“
。口絕不讚晟陸和大老陸，膩解新清，糯甜綿，了飽吸豆土的下底，香鮮爛片的面裡，香米的濃濃有還，勁嚼帶略粒米，很得吃好也蒸
蒸
。癮過著看塊整一如不總片切是二，適合不，貴米是一，蒸做能不是還話的賣得覺，想了想是但。足滿比無去下咬口一，裡餅葉荷到蒸了夾也嫣陸
。足滿分十，豆土的滿滿上加，餅葉荷的大麼那頭饅個一，吃好常非也餅葉荷的夾豆土
”。子燜些好做能湯，錢文6賣餅夾了碎切塊一，塊八七切能斤一，鍋一燉我“，說嫣陸”？樣麼怎得覺你，錢文6的加，錢文4的子燜加，錢文3的豆土夾定想我，格價的食吃上鎮了看我，爹“
。說大老陸”。去出得賣能不能道知不就，道公是倒錢價個這“
”。了吃能也己自們咱不，賣就話的，量的個十備準樣一，了多做不們咱，試試先我“：說嫣陸”。吃試們他讓子燜塊兩切頭回我，籤竹細的長寸一來十百削我給你，爹“
。頭點由不，了好劃計都麼什，細詳的說聽大老陸
。大老陸著看眼嫣陸”。了西東買上鎮上得又日明我那“
”。去上鎮日明們咱，好收“：晟陸了給塞全錢把嫣陸。來錢文百一出點又，笑一嘿嘿大老陸
