第22章 陸記串串
還沒散學,丁宥就有點坐不住了。鄰桌的書生苗辰看著他坐立不安的樣子,十分稀奇。
丁宥是個老實厚道的性子,做事也慢條斯理,從來沒見他這樣過,火燒屁股一樣。
“你怎麼了?”苗辰忍不住問。
丁宥看看外頭漸漸昏黃下來的日光,心裡著急:“我答應了散學給人幫忙,時間也不早了,可別耽誤事。”
他倒是沒有想自己暮食的事,主要是陸姑娘的傢伙事全在他院子裡鎖著,他不開門陸姑娘也拿不了,可別耽誤了人家做生意。
老師看看外頭的日頭,也收了聲。讓大家收拾收拾散學了。
丁宥一聽這話立刻竄了出去,桌上的筆墨也沒收人就沒影了。苗辰還是頭一次見他這樣火急火燎,三兩下幫他收了筆墨,也跟著出去了。
陸嫣正駕著驢車等在私塾門口,丁宥一出來就招呼他上車,倆人沒走兩步就到了丁宥的院子裡。丁宥幫著陸嫣把傢伙事放上驢車,又打了一桶水放上去,鎖上院門走了。
陸嫣選的地方在一個丁字路口,西邊是幾家鋪子,東邊走兩步就是老舉人的宅子與學生們租住的院子,陸嫣背靠牆把攤子支起來,從驢車上搬下來兩個桌子四個小凳。桌子一個用來擺她的鍋,一個用來方便人在這吃東西。
陸嫣又從車上搬下一罈子熬好的骨湯,用油紙包的各種串串。把那古里古怪的格子鍋下面點好炭火,再倒上骨湯,擺好串串,不一會兒就熱氣繚繞,噴香撲鼻了。
丁宥看著各種各樣的串串,不由有些眼花繚亂。
陸嫣歸置完,準備給丁宥煮一份:“今天讓你嚐嚐全家福,每個串都給你來一份。”
陸嫣把煮麵鍋也點上炭火倒上水,水開後煮了一把麵條,撈到了粗瓷大碗裡。她在面上澆了兩勺骨湯,又把每個串都拿起來一串,把食材從串上擼進了碗裡。
桌子上還有陸嫣炸的辣椒油,以及自己做的韭菜花,喜歡辣的還有口味重的都可以隨便加。
丁宥看著各種新鮮吃食盛了滿滿一碗的麵條,拿起筷子迫不及待地吃了起來。這一碗全家福實在豪橫,菜和麵快要差不多了。丁宥一個一個嘗過去,只覺得自己這麼多年書都白讀了,竟想不出貼切的詞來讚美。
那魚丸和魚豆腐都是用魚肉做的,吃起來口感卻略有不同,經過蹂躪摔打的魚丸鮮美彈牙,十分筋道,魚豆腐比起魚丸略帶甜口,口感也更軟嫩。雞肉丸子和豬肉丸子也各有風味,口感都是脆爽彈韌。那醃製過的肉片則更軟嫩,味道也足。最好吃的要數滷過的大腸,一串只有拇指長那麼一截,但葷香四溢,入口爆汁。
素菜也不遑多讓,素菜都是用骨湯煮出來的,蘿蔔塊和豆腐塊吸足了骨湯的湯汁,咬一口在嘴裡爆出骨湯的汁水。土豆片紅薯片軟糯,白菜清甜,豆腐皮薄薄一條卻油汪汪十分爽滑。
面上碼的菜吃的差不多了,丁宥澆了兩勺辣椒油拌開,一口麵條下去汗都滴了下來。陸嫣做的油潑辣子裡面不只有辣椒,還有各種香料和花生碎芝麻碎,又辣又香,叫人吃得停不下嘴。丁宥狼吞虎嚥把面吃完,端著碗把湯都喝光了。
丁宥吃麵的時候已經有人發現了陸嫣的小攤湊過來看新鮮,還有人認識陸嫣,忍不住問:“這不是陸姑娘嗎?你也開始賣暮食啦?這是什麼呀?”
陸嫣笑瞇瞇地回話:“陸記串串,素的一串一文錢,葷的一串兩文錢,面一份兩文錢,辣椒油韭菜花隨便放不要錢。”
幾個書生一聽,也不貴,都忍不住來嚐個新鮮。看著那格子鍋裡滿滿當當的串,都挑花了眼。
書生們家境不同,有窮有富,有來吃個新鮮,不要面只要串的,也有小聲問能不能不要串只要一碗麵的。
當然都行。陸嫣麻溜的給只要面的煮了一碗麵,一視同仁的照樣澆兩勺骨湯遞給他,再告訴他,辣椒油韭菜花隨便放。
書生吃著兩文錢的面眼眶都紅了,那麵條是陸嫣自己搟的,十分勁道,骨湯濃郁鮮香,什麼菜都不放空口吃麵條也挺好吃的,陸晟在家能吃三碗。一大碗骨湯麵才兩文錢。
苗辰也出來了,看見丁宥正端著碗唏哩呼嚕地吃,站到他身邊,俯身問:“這就是你說的給人幫忙啊?”
丁宥吃完最後一口,把碗放下,抬頭衝著苗辰笑了一下:“這就是。”
苗辰看著三三兩兩過來吃的書生,忍不住問丁宥:“好吃嗎?”
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