第278章 活性炭
陸嫣兩輩子第一次心動，她再轉頭看向陸晟的時候心緒已經平覆如常了。
她很好奇到底是什麼觸動了她的點，她見過陸晟幾乎所有的樣子，陽光開朗、青春洋溢、機智聰慧、意氣風發她全都見過，卻唯獨這次狼狽不堪的狀態讓她心動了，她自己也覺得匪夷所思。
陸嫣想了會兒想不出什麼，看自己恢覆如常了，乾脆不再想了。晃了晃腦袋，直接對陸晟說：“我就是過來看看你，跟你說一聲我回來了，我那也有好多事要幹，我這就回去了。”
陸晟詫異：“你這就又要走了？”
陸嫣點點頭，翻身上馬，邊揮手邊拉著韁繩走了：“晚上見！”
陸晟叉腰看了陸嫣的背影一會兒，用手背抹了一把臉，又跳回坑裡繼續幹活去了。
陸嫣回來之前就囑咐小塗把三個蓋房子的留下，剩下讓龐仲清帶走了。
陸嫣回來也沒幹多餘的事，直接讓他們幾個在小塗院子旁邊蓋個房子，她要當實驗室用。正好離衙門近，她也方便。
房子蓋著的時候她還要去打幾件實驗器具，現在沒有玻璃，她還得想想用什麼替代。
實驗室沒蓋好之前陸嫣和小塗先在院子裡做。反正陸嫣現在最主要是做活性炭。
活性炭是木炭的一個變種，用物理或化學方法對木炭進行火化，讓其產生更多微孔，增加它的吸附力就可以了。
其實普通木炭已經具有一定的吸附效果了，尤其是用果殼燒製的木炭。不過一時還真的很難收集到足夠多的果殼，只能以後日積月累地攢一些。
把普通木炭沖洗乾淨，晾乾後砸碎備用。
制活性炭最直接的方法就是給砸碎的木炭透過熱蒸汽活化。什麼是過熱蒸汽呢？平常我們見到的水蒸氣叫飽和蒸汽，溫度不會超過100度。把水蒸氣繼續加熱，讓水蒸氣完全氣化，溫度高於100度，這時的蒸汽就變得極具破壞力，可以輕易點出火來。
陸嫣專門找鐵匠打了個金屬加熱容器，一條螺旋形的長管，一邊連著一個可以開啟擰緊的水壺，另一邊連著一個罐子，罐子也可以開啟，往裡面加入砸碎的木炭。
水壺裡加水，罐子裡放入木炭，水壺、管道、罐子三處同時用火加熱。水加熱產生水蒸氣，水蒸氣進入管道，經過管道處火的加熱，水蒸氣變成過熱蒸汽，過熱蒸汽透過管道來到罐子處，活化正在加熱的木炭，使木炭成為活性炭。
最後制好的活性炭外表看著沒什麼變化，但過濾效果非常驚人。小塗試著過濾了一碗泥水，看著過濾出來的清水簡直驚呆了。
陸嫣做活性炭是用來處理甜菜糖漿的。她新收回來一堆甜菜，新做了好幾罐子甜菜稀糖漿。含有雜質的稀糖漿用活性炭過濾，就可以很好地去除雜質了。
過濾過的稀糖漿，小塗嚐了一口，已經沒有甜菜堿獨有的澀味了。
過濾好的甜菜糖稀倒進小鍋里加熱，不停攪拌讓它濃縮。等到浮出來的泡沫變得細密後把火調小，小火慢煮，直到糖漿開始拉絲的時候離火，趁熱倒進容器裡，放涼後就是比蜂蜜還濃稠的焦糖了。
焦糖的密度很高，微生物很難滋生，只要做好防潮，很久都不會變質，可以儲存很久。
小塗看著陸嫣把幾罐子稀糖漿熬到最後只出了一碗焦糖，皺著眉頭可惜道：“那麼多糖漿只能出這麼一碗，太浪費了。”
陸嫣沒說話，用筷子挑了一個尖讓他嘗，小塗放進嘴裡，那醇厚濃郁的甜瞬間在嘴裡炸開，他睜大了眼睛，不再有意見了。
經過這麼長時間的熬製還是有意義的。
小塗全程看著陸嫣把甜菜根從一個圓墩墩的蘿蔔一樣的大疙瘩變成一碗焦糖，每個步驟都認認真真記到了本子上。陸嫣把處理甜菜根做焦糖的任務交給了小塗，讓他把從林子裡帶回來的幾麻袋甜菜都做了。
陸嫣自己則去研究那些甜菜種子了。她本來想直接像在恆州那樣弄個暖房，無視氣候強行先種一部分。但是甜菜這玩意兒是兩年生的，早這麼幾個月也沒太大意，倒不如明年春天直接種到地裡。
陸嫣想明白了這茬事也就沒再折騰了，把甜菜種子放了起來。
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