山東菜館的午市正熱鬧，七八張桌子坐得滿滿當當，杯盤碰撞聲、划拳勸酒聲、跑堂夥計的吆喝聲混在一起，滿是熱辣辣的關外菸火氣。
栓子腳不沾地地端著托盤在桌縫裡穿梭，嗓子喊得透亮：“來啦！您的九轉大腸、蔥燒海參！”
棉門簾突然被“嘩啦”一聲撞開，喧鬧的館子瞬間靜了半截。
西個挎著莫辛納甘步槍的白俄士兵闖了進來，皺巴巴的軍裝沾滿塵土，為首的大鬍子滿臉橫肉，眼神兇戾。
他們身後押著個五花大綁的漢子——麻繩從肩膀纏到手腕，勒得結結實實，臉上帶著擦傷，嘴角卻揚著，一身寧折不彎的悍氣，正是二龍山的大掌櫃鎮三江。
滿館子的客人都倒吸一口涼氣，手裡的筷子紛紛停住，縮著脖子往旁邊躲，原本熱熱鬧鬧的館子，瞬間落針可聞。
俄國士兵把鎮三江狠狠推到牆角，自己圍著靠窗的桌子大馬金刀地坐下，為首的大鬍子拍著桌子，比比畫畫地用蹩腳中文吼：“飯！菜！酒！快！”
鎮三江背靠著冰冷的磚牆，非但沒半分懼色，反而啐了一口帶血的唾沫，扯著嗓子衝他們罵：“老毛子，跟老子這兒裝什麼洋蒜？你們他媽都是喪家之犬！俄國的布林什維克早就坐了天下，就是沒騰出手來拾掇你們這幫餘孽，還敢在這兒揚棒？我告訴你們，蹦躂不了幾天了！”
後廚的朱開山聽見前廳的動靜，聽夥計慌慌張張報了信，擦了擦手就走了出來。
他沒急著說話，先掃了一眼牆角的鎮三江，又看了看吆五喝六的白俄兵，才拱了拱手，語氣不卑不亢：“幾位軍爺，敢問這位爺是犯了什麼事？勞煩幾位這麼押著？”
一個高個子白俄兵把步槍往桌上一頓，瞪著眼比比畫畫，中文說得磕磕巴巴：“他！拿槍！搶我們俄國商人！土匪！帶回去！殺頭！”
這邊朱傳文己經領著夥計，端著幾盤現成的硬菜、抱著一罈子燒酒過來，小心翼翼地擺在桌上。
幾個白俄兵立馬眼睛發亮，抄起酒瓶子就往嘴裡灌，抓起肉就往嘴裡塞，大吃二喝起來，全然不管牆角的鎮三江。
朱開山轉頭衝栓子遞了個眼色：“去，端碗溫乎水來。”
栓子麻溜端了水過來，朱開山接過粗瓷碗，走到牆角，把碗沿輕輕湊到鎮三江嘴邊，語氣平和：“好漢，喝口水吧。”
鎮三江看了他一眼，咧嘴笑了，露出兩排白牙，也不客氣，咕咚咕咚把一碗水喝了個精光，喉結滾動，帶著股豁出去的爽利。
朱開山看著他，又問：“好漢，還想要點什麼？”
“老子也餓了！”鎮三江朗聲接道，“要死也得當個飽死鬼！”
朱開山點了點頭，剛要招呼夥計，桌邊一個白俄兵立馬把步槍一抬，厲聲擺手：“不行！不許給他吃！”
鎮三江眼睛一瞪，扯著嗓子罵：“老毛子！殺頭也得讓人吃飽了吧？咋的，還想讓老子當餓死鬼，到閻王爺那兒告你們的狀？”
朱開山連忙上前，衝那幾個白俄兵笑著拱了拱手：“軍爺息怒。這位好漢的飯錢，還有幾位爺這桌的賬，全算小店的，算我給幾位接風了。”
這話一齣，幾個白俄兵眼睛瞬間亮了，為首的大鬍子連忙擺了擺手，咧嘴笑：“你出？好！好！”
朱開山這才扶著鎮三江，在旁邊的空桌坐下，衝栓子喊道：“給好漢盛一大碗米飯來！”
鎮三江卻補了句：“飯不急，先來碗酒！”
朱開山笑了，點頭應道：“好。”又衝後廚喊，“再來一大碗燒酒！再把剛出鍋的醬牛肉、炸丸子，都給好漢端一盤來！”
鎮三江看著他，又笑了：“老掌櫃的，你這是真把老子當客待啊。”
一碗酒下肚，幾樣硬菜吃了個乾淨，鎮三江打了個飽嗝，臉上泛了點紅，朗聲笑道：“不錯！這酒夠勁，菜也地道！謝了老掌櫃的，還勞煩你親手餵我這要死的人。”
朱開山拿過乾淨的棉巾，伸手給他擦了擦嘴角的油漬，語氣誠懇：“不用謝，說實在的，我朱開山活了大半輩子，就佩服你這樣專搶老毛子的硬骨頭好漢。”
”！嗎明公宋雨時及是就不這，酒飽頓一我管還，飯碗一水口一我給敢你就，及不躲都躲人的子館滿，子鬍的子槍挨要上馬個是子老！你服佩更我？我服佩“：晃著跟都繩麻的口得笑，笑大哈哈言聞江三鎮
”！了堂義忠了就不可，館菜東山這我那“：道接聲朗，了笑著跟也山開朱
。惜相惺惺的逢相水萍裡世是，裡聲笑這，懂倆們他有只，麼什笑人國中個兩這道知不，了愣都兵俄白的子屋滿。笑大聲放地同而約不，眼一視對人兩
”？兒道個帶俺給能不能，事個求你跟，的櫃掌老“：道山開朱著對音聲低，些了近湊，聲了收江三鎮，了罷笑
”？說麼怎話這，漢好“：聲了也，蹙一微微頭眉山開朱
”。兒道的生逃條指俺給，的櫃掌老你求是就？說麼怎“：著閃裡眼，笑一咧江三鎮
”。雨時及那起不當真可我，上腰在頂都槍，兵的子屋滿這。啊命的店小這我要是這你，漢好“：奈無分幾著帶裡氣語，頭搖了搖緩緩，沉一裡心山開朱
”？吧裡在拉子老讓能不總，房茅趟去我帶你求是就，笑玩個開你跟是就我，的櫃掌老吧心放“：低更得放音聲，了笑呵呵言聞江三鎮
”。吧來，說好這“：頭點了點，了笑即隨，下一了愣山開朱
”！去許不“：喊聲厲，槍步起端馬立兵俄白個一邊桌，走要剛起站人兩
”？拉子老替還你不難？管也媽他你！屎拉子老“：喊子嗓著扯，瞪一睛眼江三鎮
”。回就去去，去他著陪我，地的子館了髒他讓能不總，急三有人，諒見爺軍“：手拱了拱臉笑著賠兵俄白那著對，前上忙連山開朱
。背後的江三鎮著對終始口槍，來上了跟槍著端地咧咧罵罵才，天半倆他了量打下上地疑狐兵俄白那
