正因為監管執行力度不夠，現在對這些地攤和小攤小販基本上沒有什麼限制，以至於出現現在這個情況。
存在大量的小攤小販，沒有衛生證，沒有經過衛生審查就開設攤位。這種攤販在監管缺失情況下，自然也不會注重衛生問題。
有些攤販每天能用抹布擦一擦自己的餐車，就己經了不起了。很多攤販的餐車向來就沒有擦過，油膩膩的，上面一層汙漬，就推出來擺攤賣東西。
面對不同事物，人們往往持有不同的態度。
比如面對吃的，總是說，不乾不淨吃了沒病，以此來安慰自己。
實際上吃到肚子裡的，如果不乾淨，那就會生病。如果沾上了細菌，那百分百會生病，最輕也是急性腸胃炎。
這些孩子就此倒了黴，吃了用消防栓裡的水做成的刨冰，順帶的上面的奶油和水果居然也是爛的。
執法人員在攤主的家裡找到了過期的奶油。
這些奶油放在冰箱裡，不知道放了多長時間。看這模糊的生產日期，大家對此產生了大膽的猜測。
拿著奶油的包裝去網上進行搜尋，意外發現這款奶油包裝早在兩年多以前就己經進行了更新。
廠家在兩年多以前就不再用舊包裝生產奶油，也就是說這款奶油至少也是兩年前的。
很多奶油保質期在3個月，甚至是1個月。
執法人員很懷疑，攤主就是拿這個奶油作為刨冰的原料進行製作的。但攤主對此信誓旦旦地表示，自己肯定不是用這個奶油，奶油剛好用完了，自己用的都是最新鮮的奶油。
話是這麼說，但大家肯定對此表示懷疑，畢竟誰都不相信，這攤主居然能用新鮮的奶油去製作刨冰。
至於這水果，那就更簡單了。
有句話說得好，好果不榨汁，不同品質的水果會用在不同地方。
新鮮的水果會被顧客買去，那就會有一些水果稍微爛了一點但還沒爛太多，這種水果對這些商家來說就是寶貝，被廣泛地用於水果撈以及水果酸奶之類產品的製作。
而這個攤主也是如此，用的都是爛了一半，甚至快爛到底的水果，將上面果肉部分還算完好的地方切成小丁，這樣一來也看不出來。如果再淋上一圈奶油，放在刨冰上，沒有人會注意這些水果是否乾淨，是否新鮮。
另外還會加上糖精以豐富刨冰的口感。
總的來說，這真是一碗“乾淨又衛生”的刨冰，每一口都是老印度風味，富含多種人體所需或者不需要的微量元素，吃上一口保不齊會出現什麼意外狀況。
今天出現這事還算幸運，要是以後出現了其他更厲害的病菌，吃到肚裡引發群體性的食物中毒事件，那可不是今天這麼容易解決的。
陳澈在瞭解了事情的經過後，也是懊惱。自己總不能面面俱到，畢竟他也沒有三頭六臂，什麼事都能管一管。
這些具體的事情一般都會交給下面去進行管理，但沒想到他們居然是如此的疏於管控。
發現了一隻蟑螂，那滿屋子估計就都是蟑螂了。誰也不知道這樣的攤販是否還會存在，還有多少攤販也存在類似的情況，如果不加以控制，未來是否還會出現類似的群體性食物中毒事件？
必須要對轄區內的各大商販進行監管，這種擺地攤式的商販，一定要經過最為嚴格的監管和控制。
陳澈當即想到一個辦法，所有的攤販都要取得衛生合格證書，並且在自己攤位的明顯位置貼上衛生合格證書。
以一個月為期限，主動去市場監管部門報到，由市場監管部門的執法人員對攤位的衛生情況進行監督，監督通過後發放衛生合格證書，如果衛生檢查不達標，那就不發放證書。
證書將會和攤主進行繫結。
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