而隨著建國之後本地農業的發展，其實本地政府也在考慮能否將咖啡豆的種植業發展成本地的特色農業，甚至進行出口。
畢竟不管是西方還是東方，咖啡都己經成為一種普遍的文化現象。不管是北美還是歐洲，亦或者是其他地方，咖啡都成為日常的必備品。
這種必備消費品自然也擁有一個廣闊的市場。咖啡市場在全球範圍內來看，是一個有千億美元規模的龐大市場。
而彩雲省當地的氣候就適宜咖啡豆的生長，更何況本地的光照充足，能讓咖啡豆得到更好的日照條件，也可以讓咖啡豆得到更加豐富的口感。
彩雲省地方政府對於咖啡豆種植也是相當重視的。不光是給予了政策補貼，同時還在國際層面積極地推動和國際咖啡巨頭品牌的合作。希望透過和這些咖啡巨頭合作打響本地咖啡豆的名聲。
可以說是天時地利人和三種優勢都佔據，彩雲省的咖啡豆不火都不行。
但是在實際執行的過程中，卻發現事情並沒有如此簡單。
彩雲省的想法只是一廂情願。
彩雲省以為只要和巨頭合作，就能打響名聲，從而帶動本地的經濟發展。可在這些國外的咖啡巨頭們看來，在他們己經掌握了非洲廣闊的咖啡種植基地後，彩雲省的種植基地可有可無。
更何況，他們想要的是維持現有的咖啡產業格局，並不希望讓一個入局者擾亂本地的市場，所以並不重視彩雲省的咖啡種植產業，甚至暗中打壓本地產業。
而這種打壓主要體現在對咖啡豆的分級評選上。
市場上那麼多的咖啡豆，價格從幾塊錢到上百上千不等，甚至還有上萬塊錢一斤的咖啡豆。
咖啡豆主要區別在哪？並不在市場反應上，而在於專門的評審委員會的評鑑。
評審委員會會評選出一些所謂的精品豆，比起其他的普通咖啡豆，這些精品豆的價格將會更加昂貴，而且還會在市場上受到更多的歡迎。
這些精品豆同時還會被咖啡店優先考慮，特別是那些以星巴克為首的連鎖咖啡品牌，為了保證自己的咖啡口味穩定性，也會大規模採用這些所謂的精品豆。
而這些精品豆自然也就更加賺錢。
對於咖啡豆的各個產地來說，想要讓自己賺錢，那就需要爭取得到更多的精品豆份額。這樣一來才能更好地推動本地的咖啡產業發展，提高產值。
但是在彩雲省的咖啡豆產區，因為眼光限制以及政府主導產業發展導致的發展僵化，並沒有意識到這一點。他們將咖啡豆種植當成傳統的農業種植，並不樂意去打通評審環節，將自己的咖啡豆升級為精品咖啡豆，只是抱著原有的咖啡豆產地，老老實實地當個農民。
可當個農民能賺多少錢呢？去年的咖啡豆出口，精品豆佔比只有百分之三。咖啡出口價只有2700美元一噸，摺合十幾塊錢一斤。
十幾塊錢一斤，如果除去成本，每一斤的利潤也就在9塊錢左右。
對於9塊錢一斤的純利潤收入，彩雲省相關產業的人己經非常滿足了。可如果考慮到咖啡豆產量低迷的情況，實際上收入並不多。
陳澈在瞭解到相關情況後，認為咖啡豆產業本來是一個大有可為的產業，不應該僅僅侷限於傳統的種植咖啡豆上，而是應該在現有的基礎上，和農業相關的研究人員進行合作，研製出更多風味的咖啡豆品種。
雖然他也搞不懂咖啡裡邊這種香那種香味到底是怎麼來的。
之前在中海大學的時候同事就特別喜歡喝咖啡，而且不是喜歡喝市面上從連鎖咖啡店裡買的咖啡，而是去一些特別小眾的咖啡店，買三西十一杯的，甚至西五十一杯的咖啡。
他們說這咖啡味道也是焦香味、花香味，甚至還有巧克力味。陳澈對於這些味道很是好奇，也曾品嚐過。可在他看來，不過是苦味罷了，苦的各有各的特點。
可這種對味道上的劃分，對味道的極致追求，是市面上中產階層所追捧的。每年都有專門的咖啡品鑑大賽，對於在賽上勝出的咖啡豆品種，將會在當年得到所有人的追捧。
這種才是具有高附加值的東西，只是肯定也需要在宣傳上投入不少的資金。
之所以關注咖啡豆產業的發展，主要是因為藍山地區本就適合咖啡豆的生長。
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