讓孫芸驚喜的是，劉琴這傻丫頭揉麵賊厲害，而且她教她做糕點，這丫頭一學就會。
這還真讓孫芸見識了啥叫上帝關了你一道門，就會給你開一道窗。
劉奎見孫芸誇讚劉琴聰明，就驕傲地道：“琴兒大小就愛玩兒泥巴，我看她泥巴玩兒得好，就教她揉麵做饅頭，扯麵條，她都學得很快，還做得很好。”
不管別人怎麼罵他妹妹傻，他自己覺得妹妹特別聰明。
如今主子也這麼認為，劉奎高興得很，感覺找到了知音。
戲文裡怎麼說來著：士為知己者死！
他覺得他現在就有那種為主子付死的衝動。
（孫芸：你死了我上哪兒找廚子去？好好給老孃上灶炒菜！）
最讓劉奎感動的是，主子每天竟然花錢給了他妹妹買雞，買魚，買蝦吃！
他是廚子，自然知道這些東西有多貴。
就是地主家也不敢一日三餐地吃，可太太卻捨得給他妹妹一天三頓地吃。
雖然嚴格控制了量，那也不便宜。
主子的醫術也了得，每日給妹妹扎針吃藥，妹妹的胃口就小了些。
吃不飽也不會同以前那樣死命地鬧騰。
主子醫術好，廚藝也好，劉奎佩服得五體投地。
孫芸不知道自己多了個迷弟，她跟劉奎將選單定下來。
就一個大廚，菜品也沒定太多。
粉蒸肥腸、粉蒸排骨、鹹菜蒸肉、燒肥腸、燒排骨、燒雞、燒鴨、綠豆燉小腸。這幾樣是可以事先燒好，裝進砂鍋裡坐到炭爐上，到了飯點兒把蓋子一揭開，噴香的味道瞬間就傳出去了。
把人引來一瞅，油汪汪的湯，大坨的肉，就沒有不吞口水的。
有了現成的菜打底，炒菜啥的就看當天的食材，現寫水牌。
不過孫芸在問過劉奎都會什麼菜式之後，就教他一道水煮魚、一道水煮肉、一道冷吃兔、一道泡鳳爪。
這四道菜暫時可以做知一味的招牌菜。
飯館兒開張，生意竟然還不錯。
燒菜蒸菜晌午就賣完了。
賣完了錢大娘就連忙去屠夫那裡買下水回來收拾，劉奎吃完飯也不歇著，先把燒肥腸燒在鍋裡，粉蒸肥腸也上蒸籠蒸好，這東西耗時久，差了時辰就容易嚼不動。
開張頭一天，孫芸讓孩子們算賬，霍北言就領著一幫孩子數錢。
孫芸讓孩子們每數出十個來用繩子穿成一串，穿完之後，再每數出一百串就放成一堆。
煜哥兒姝兒很厲害，一次都沒數錯。
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