可以想見，今日放寬美食街的吃食生意，將會有多少人蜂擁下海。
這是人之常情。
沈主薄擔心的是這麼多人一起衝入美食街，會對吃食市場造成衝擊，擾亂市場，也會讓整個潼關城的經濟造成失衡。
畢竟大家都做吃食生意去了，那其他工作自己就會被放下。
另外還有一點，就是所有人都去做吃食，而客戶就那麼多，有人掙錢勢必就有人不掙錢，那豈不是到最後大家都掙不了多少錢，甚至還要虧錢。
他擔心這些人若做生意失敗，會鬧出什麼來。
阮昭放下筆，沒有直接回答他的問題，而是問了另一個問題。
“若你現在也只是他們其中普通的一員，你會選擇去做吃食嗎？”
沈主薄張張嘴。
這都不需要設想。
因為他敢肯定他的家人這會已經在家裡商量要做什麼吃食生意了。
他苦笑道：“下官肯定會。”
這麼好的機會，誰都不想就這麼放過，至於後果，誰會去想，反正先把錢掙到手。
阮昭又點頭，“如果我跟你說參與後可能會虧本，可能掙不到錢，你會放棄嗎？”
沈主薄無奈搖頭。
“知道為什麼嗎？”
“因為大家都先看到了別人掙錢，哪怕只能掙小錢，對很多人來說也是一種出路，至於後果如何，只有試過才知道。”
阮昭再點頭，“所以，既然勸不得，何必掛心，堵不如疏，這是一個早已憋在民眾心裡的執念，誰也阻止不了。”
“可是，若一直這樣下去，恐怕會很多人會賠得血本無歸，市井街市也會混亂。”
阮昭道：“萬事萬物總存在自有規則，當現狀超越規則界限，自會進入調整之中。美食街攤位帶動了民眾對美食買賣的嚮往，創新活動的開放給了他們機會，因此勢必會有一大群人側重美食生意，這是大勢所趨。而當市場因為數量激增而進入飽和狀態時，自會開始進入大浪淘沙的模式。而每每進入這個階段，只會出現兩種情況，一者不斷提升商品質量，創新產品，從而提高競爭。一者壓縮成本，降低質量，爭取客源。你覺得這兩種最後誰會留下？”
沈主薄似乎明白了，道：“精益求精地方為贏家，這才是‘精益創新’的精髓？”
“對，潼關城的商業環境，需要的是一個良性的環境，而市場會幫我們篩選出來，期間，你需要做的，就是牢牢把控價格，杜絕惡意競爭現象。”
沈主薄明瞭地點點頭，覆又問：“只是這種競爭中，勢必也有一些商戶或富戶會參與，這是否對普通百姓不公平？”
阮昭手指一頓，突然笑了聲。
沈主薄忙拱手躬身行禮，又戰戰兢兢起來。
阮昭淡淡道：“不過都是為了生存，而生存……從來都不容易，不論是食不果腹的乞兒，還是含著金湯匙出生的貴門子弟，誰的生存一輩子安和順利，若有，也只能說萬中無一。他們之所以會出現生存煩惱，也皆為了填欲，想要什麼，便要做什麼，也須有承擔後果的勇氣，這才是亙古不變的恆定法則，世界沒有公平，百姓如果只想圖溫飽，小本生意，細水長流，只要保證口碑和質量，依然可以掙錢，每一個層級都有每一個層級的生存鬥爭，生存從來都是殘酷的。”
她說著，繼續拿起筆批閱，“既然想要摘這顆果子，那麼是苦是甜，都得受著。”
沈主薄聽著這番話，心中震動不已。
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