第105章
阮家眾人也紛紛歸家了。
得知情況,阮重明立刻去借了爐子,直接在院子裡搭灶架鍋,來個大鍋燉。
正在院裡正熱鬧開火時,便聽龍鳳胎驚呼起來。
眾人詫異之餘,忙上前想看情況。
結果就見阮昭邊用帕子擦手邊走出。
鍾碩忙問:“三娘,咋樣了?”
阮昭一笑,“半柱香後便可知了,正好,吃完晚飯就能見到。”
鍾碩雙眸大亮,立刻欣喜的招呼她一起去吃飯。
後邊阮林玨也拉著戀戀不捨不斷往回看的龍鳳胎也走了出來。
等眾人吃完飯,時間也差不多了。
鍾碩迫不及待的跟著阮昭進灶房。
灶房內點著兩個油燈,光線還算足。
時間關係,她沒有把甘蔗汁都熬成糖,只熬了大概三四十斤左右。
按照尋常時候,一斤甘蔗汁能熬出1-2兩紅糖。
不過這裡的甘蔗含糖量還要高些,平均一斤至少應該能穩定在2兩。
現在糖漿都被盛在扁筐內,一大塊已經凝固,至少有八斤左右。
“這就是那啥甘蔗汁熬出來的?”鍾碩看著整塊紅褐色的東西,有些驚奇。
以前做過一次,結果做成焦糖餅,還廢掉一個鍋,不過單純榨汁和熬煮的確能做成紅糖
能進來的幾人也好奇探頭看。
阮昭點點頭,伸手在邊邊掰下一小塊,又分別掰開分給幾人。
“嚐嚐,目前條件有限,只能做成紅糖,若以後能達成其他條件,還能做出更加可口的白糖。”
做白糖還需要分離出糖蜜,再把糖蜜進行高度旋轉分離,甩出的糖晶便會成為白糖。
正好她空間還有許多工業裝置製作書籍。
她打算尋些類似的出來進行改良,再拿圖紙找那位負責淨水坊的大師傅好好探討探討。
她說話的時候,眾人已經咬了一小口紅糖,而後便被口中的甜味驚到了。
鍾碩震驚的看著扁筐上那一大塊紅糖,“竟真的是糖!還有白糖?白糖又是怎麼樣的?”
阮昭笑道:“若製得成功一些,便會如雪鹽一般精細雪白。”
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