安吉麗娜和伊曼等選手經過一番糾結的採購之後，也是陸續回到了賽場上，一入場，便看到了麥格正揮舞著兩根大鐵棒，正在瘋狂捶打一塊牛肉，表情皆是有些驚訝。
原本有些滑稽和暴力的場面，卻愣是被麥格玩弄的頗有意境和美感。
數十斤重的鐵棒，在他的手中猶如兩根輕飄飄的木棍，揮舞的速度頗為驚人，如同鼓點的擊打聲此刻已經如雨點落地般密集，鐵棒帶出了殘影，讓人眼睛都要跟不上。
麥格的神情始終保持著淡定從容的模樣，似乎正在做一件非常簡單普通的事情一般。
“她這是在做什麼？錘爆牛肉嗎？”伊曼的操作檯依舊在麥格的旁邊，一邊將自己採購的食材擺上操作檯，一邊忍不住在心裡嘀咕。
他最終選取了一條海虹魚，半米多長的海虹寶寶，花費了九萬幣，佔據了經費的絕對大頭。
如果是成年的海虹魚，十萬銅幣根本不夠看。
塔克大飯店最負盛名的就是全魚宴，作為朱利安的得意門生，他也有著一手做魚的好廚藝。
在之前的比賽中，他有意留一手，昨天的八強賽算是小試牛刀，做了一條清蒸黃龍魚，今天才是他真正展現技術的時候。
早上起床的時候，他特意確認了一下哈迪斯的網路pk值，換算分數已經達到7分，和他相差不過兩分。
今天他必須要拿出真本事才行，否則要是麥格再拿一個九十五分的高分，他就得和這個賽場說拜拜了。
帕達斯同樣花完了十萬銅幣，選了一條極品黃金羊腿，這種六級魔獸並不常見，肉質鮮美，頗受歡迎。
安吉麗娜只花了一半經費，結餘四萬多幣，但搬回了一整車的食材，量幾乎是其他三位選手的總和。
品味照例對三位選手選擇的食材進行了一番點評。
此時時間已經過去接近半個小時，選手們片刻不敢耽擱的快速進入烹飪狀態。
麥格重複著枯燥的捶打，就像是一臺沒有感情的錘肉機器。
“這是第幾下了？”
“一萬零九百三十二下，我發出這條彈幕的時候，應該增加了十二下。”
“他這到底是要做什麼呢？把牛肉打成肉醬？可是明明只需要用碎肉機三秒鐘就能完成的工作啊？”
“把簡單的烹飪變得複雜，這大概就是哈迪斯的烹飪理念吧。”
觀眾漸漸麻木，甚至無聊到開始數擊打次數。
麥格在捶打的過程中，隨時注意著一旁鍋裡的豬皮的狀態，等到湯汁變得純白粘稠，立刻關火。
將粘稠的豬皮湯倒入淺層的模具之中，然後從一旁的水箱裡撈出白水蝦，手起刀落，一條條去了蝦腸的去皮白水蝦出現在菜板上，然後將蝦肉剁成細滑的蝦肉醬，與粘稠的湯汁攪拌均勻，直接放入速凍箱中降溫。
是的，今天麥格打算做一道鼎鼎有名的爆漿撒尿牛丸！
這道名小吃也算是麥格前世頗為喜歡的一道美食，至於為何選擇它作為四強賽的菜品，噱頭十足的現場表現力是一個重要原因。
菜譜是麥格從系統那裡置換來的，還沒有正式進入過廚神試煉場學習。
不過經過了這段時間的鍛鍊，掌握了大師級的經驗和詳盡的菜譜，麥格對於一次成功還是頗有信心的。
爆漿撒尿牛丸，爆漿和牛丸都相當關鍵，白水蝦的品質遠勝皮皮蝦，而手工捶打牛肉比起破壁機給牛肉賦予了靈魂，用廚師的經驗來保證牛肉狀態在捶打中達到最佳。
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