四海煞有其事的說著,阿月站在門口跟著點頭。
許一一看到這,也沒多管。
就是四海不是老路的徒弟,他也會教的。
正說著話,三川端著煮好的奶出來。
五淵聞著味,頓時伸長了脖子發饞。
天開始矇矇亮,許一一輕車熟路地邁進瀰漫著煙火氣的灶房。
牆角爐灶裡的三川煮羊奶的炭火尚未燃盡,餘燼散發著微弱的暖光,恰似惺忪睡眼。
許一一徑直走向灶臺,伸手輕拂過昨夜就已洗淨備好的砂鍋,涼意從指尖瞬間傳遍全身,驅散了殘存的睏意。
“大姐這是魚湯,我聞了一下沒餿。”
爾爾將漁網補好,端著昨晚熬好的魚湯走進來。
小姑娘將小火爐給燒起來,奶白的湯汁一點點的熱起來。
許一一從陶罐裡舀出一勺色澤紅亮濃稠的蝦油傾入鍋中,又拈起幾莖翠綠鮮嫩的蔥蒜,指尖輕捻,細碎如星的蔥蒜末飄然而下。
隨後將吐乾淨泥沙的蟶子倒入鍋中,隨意翻炒幾下。
蟶子被熱火逼出湯汁,只捏了一把鹽跟少許霜糖調味,火候漸至完美,湯汁在熱力催逼下愈發濃稠。
許一一轉至一旁咕嘟咕嘟冒泡泡的魚湯,將米粉徐徐鋪開來。
瞬間,米粉在熱湯懷抱裡舒展開來,飽吸湯汁的鮮香。
灶火未歇,許一一又迅速添上幾葉翠綠鮮嫩的青菜,青菜在滾燙中迅速蜷縮,卻將清新汁水融入湯中。
鍋蓋輕合,須臾再揭,熱氣如白龍騰空而起,裹挾著濃烈香氣直鑽鼻腔。
許一一拿來粗陶大碗將米粉分出來,煮好的砂鍋蟶子碼在米粉上面。
一家子坐在院子裡,抱著碗吃起熱米粉。
湯汁濃稠掛壁,米粉爽滑勁道,蟶肉鮮甜彈牙,一口粉,一口湯,再咬下軟糯蟶肉。
直接把人給吃出汗來了。
早飯吃完,天開始放亮。
碗剛洗乾淨,外邊兒就開始熱鬧起來了。
“一一快去看呀!許老四那龜孫子昨晚上掉茅房裡了……”
砰的一聲,阿大叔沒剎住,砰的一下撞在了門上。
“什麼什麼?阿大叔你說的是真的?”
爾爾聽著有些震驚,小跑過去扯著阿大的衣袖。
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