小丫頭出門那麼久,回來肯定得吃點好的。
許平海跟阿寺剛從宗祠那邊過來,明日許紅蓮成親,雜事多,他是主事的,裡裡外外跑了一整天。
剛進院門,爐子上己經支起了銅鍋。
暮色西合,爐火正暖。
叔太奶眼神不大好,但這會兒眯著眼睛打量了老路好一會兒,“小路,你是不是胖了?臉上都帶肉了。”
老路一聽,迷茫地摸了摸臉。
“好像是長了點肉。”
許安陽剛把洗好的青菜端上桌,聽到太奶跟老路的對話,忍不住插嘴。
“我一一姐天天罵,他都死性不改,整日偷吃能不胖嗎?”
話音剛落,老路白了他一眼。
“幹你的活去。”
許安陽學著他的語氣,欠揍地接道:“幹你的活去。”
許一一切了一聲,將端出來的鐵板兔肉給擺上,很是無語地看了一眼在叔太奶跟前賣乖的老路。
……
今晚的火鍋有兩種鍋底,一個是羊肉火鍋,一個是椰子雞火鍋。
羊肉火鍋湯色奶白,咕嘟咕嘟冒著熱氣。湯麵上浮著一層薄薄的油花,香味隨著白氣往上飄。
椰子雞鍋湯底是清亮的,能看見鍋底的幾塊雞骨,椰肉切成條在鍋裡煮著。
配菜擺滿了矮桌旁的兩張條案。
手切羊肉、羊肉丸、羊雜碎、各種蝦丸、魚丸、魷魚丸、蟹棒做成的丸子拼盤。
白菜心撕成了大片,粉絲泡軟了盤在碗裡。
椰子雞這邊,許一一將叔太奶送來的雞斬成鮮雞肉塊,還裝了一盤雞雜。
鮮蝦去了蝦線擺盤;魷魚,切成圈圈;魚片,切得薄薄的;螃蟹,對半切開,蟹黃露在外頭;豆腐,切成厚片;海藻和海帶,泡發好後綠的黑的碼在一處。
冬瓜片、蘿蔔片,都洗得乾乾淨淨,碼在竹筐裡。
蘸料也被分成了兩樣。
羊肉鍋配韭花醬、腐乳、辣椒油。
椰子雞鍋配青檸、沙姜、蒜蓉、醬油。
鍋裡的湯滾得正歡。
羊肉鍋白湯翻湧,椰子雞鍋清湯微沸,熱氣混在一塊兒往上冒,滿院子都是香氣。
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