“我也來一塊！”正當夜貓拿起筷子要夾一份糖醋松子魚嚐嚐的時候，秋奈突然叫住了他。
“等一下！我先拍照發在‘Ins’上。”秋奈興沖沖的掏出手機。
“嗯，我也要！”美惠也忙不迭的拿起手機拍照。
“每一塊魚肉都稜角分明，好精緻，好立體，這就是食物的最高境界吧？！”美惠邊拍邊贊。
“太漂亮了，想不到魚還能這樣做。”秋奈忍住口水對近菜拍特寫。
“貓君，這魚怎麼做到又好吃又好看的，中華料理太神奇了！”美惠激動的說道。
“打刀花。”
“打刀花？是什麼？”
“就是用刀在食材上做切割，將魚肉切成均勻的菱形塊狀，這樣能幫助食材更好，更均勻地吸收烹飪汁料，讓口感更加美妙。”
“還能增加食材的表面積，使食材在烹飪過程中受熱更均勻，充分將熱量傳遞到食材內部，使其縮短熟透時間。”
“中國美食講究‘色香味俱全’，打刀花能夠使食材的外表更美觀，增加菜品的美學價值。”
夜貓笑著解釋松子魚的奧妙。
“好像日本料理也有類似的烹飪方式。”美惠說道。
“是的，日本的壽司，烤魚什麼的很多菜品也有打刀花，但這項技術的起源在中國，後來傳入了日本和其他東亞國家。”夜貓笑著說道。
“貓君，你真會做菜，好厲害。”美惠給了夜貓一個甜甜的微笑。
“哎，我拍好了，課長你拍好了嗎？我餓了，我要開動咯！”
秋奈放下手機，又夾了一大塊魚肉放進嘴裡，她是真餓了，走了那麼多路，拿了太多重物，她需要補充，現在美食才是她眼中的唯一。
“慢點吃，這次你們的菜足夠多，我們三人得加油吃，別浪費了。”
夜貓給兩個女生各盛了一碗飯，又盛了一碗湯。
“白羽君，想不到你懂事了，是個合格的後輩了。”秋奈笑嘻嘻的說道。
“你懂什麼！”聽到這話，夜貓突然有些來氣！
“在中國不像日本這樣根據資歷劃分“前輩”和“後輩”，而是根據年紀來劃分。我們叫年紀大的為“長輩”，年紀小的為“晚輩”。晚輩的確會給長輩盛飯，不過這是老年人才享有的‘特權’，秋奈你是老太婆嗎？”
“哎，不，不是啊？”秋奈傻傻應道。
“除此之外，在中國進餐我們都是自己吃自己盛，即便是領導往往也是自行盛飯，這叫‘自己動手豐衣足食’。你們日本的領導或前輩都是小孩子嗎，還是都沒手沒腳？怎麼老想著下屬或後輩為自己服務呢？吃個飯還吃出階級，吃出優越感了？！”夜貓瞪著秋奈說道。
秋奈瞥了美惠一眼沒敢接話。
“那，貓醬為什麼還給我倆盛飯盛湯呢？”
美惠看夜貓的中國民族情節又上頭了，笑著打圓場。
“正如前面所言，我為你們盛飯盛湯，做的是在中國為長輩才做的事，這代表主人把對方當作高齡的長輩，當作尊貴的客人看待，這是一種紳士的禮貌體現，和你們日本人那種後輩為前輩下意識的服務完全不是一回事！”
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