第37章 第37章 臭豆腐黃魚煲
常嘉欣想這臭豆腐全家福可算是未上先火啊, 默默給自己的主意點個贊，便會廚房開始備菜。
她準備先給他們的套餐做道大菜，臭豆腐黃魚煲。
為了明天的大餐, 她下午特意買了不少好菜，這野生黃魚就屬於最貴的食材, 她直接買了兩大條，都有一斤多，本來是計劃準備練一練，順便犒勞一下她和薇薇, 還想著一條紅燒一條燉煮, 既然有人來點套餐，那便挪出來一條吧。
其實小黃魚她做過不少，大黃魚由於成本再加上市場供需看緣分，常嘉欣一直都沒試過。
不過嘗試做這道菜，她還是很有信心。
黃魚過於鮮嫩, 它不像小黃魚很快能熟, 燒久了容易成坨, 樣子會很難看，所以常嘉欣在燒堡之前，要先給它炸一遍定型。
一大鍋菜籽油熱鍋, 常嘉欣將醃製過的黃魚浸入油中。
幾乎是瞬間，魚四周都冒起油白泡, 些許定型之後，常嘉欣用鏟子劃油往黃魚身上淋，滋啦滋啦的油一遍又一遍與魚身滾動，如同唱著小曲般，等到這黃魚通體金箔似的亮起, 還有尾鰭翹起，常嘉欣果斷撈出瀝乾。
這鍋油留著晚上可以繼續用，雖然炸過魚的油中有魚腥味，但她可以用蘿蔔、蔥、姜、蒜等炸一邊吸收其中的味道，也不擔心浪費。
處理好這些油，炸過的黃魚也差不多瀝乾了油，常嘉欣開始在砂鍋中煸炒調料做湯。
菜籽油和豬油一同煸炒姜蔥蒜，加入做好的辣椒醬，豆豉醬，在用之前一直熬著的魚湯做基底，攪拌過程中常嘉欣能聞道濃郁的醬香，完全承包嗅覺，想來肯定不會難吃。
汁燒開之後，加入鹽糖還有些許醬油調味，這湯汁便完成了，她把湯底下的蔥姜料撈出，放入炸過的黃魚，鋪上臭豆腐，以及紅綠辣椒圈，再用中火慢燉10分鐘入味，這臭豆腐黃魚煲便完成了。
與它一起好的，還有臭豆腐蒸黴莧菜梗。
讓常薇薇先把這兩個菜端出去，常嘉欣開始炒其他菜。
菜一上，曾援朝這邊四人就顯得沒那麼尷尬了。
其實要說尷尬也不算，估計也就羅豔紅一個人有點坐立難安。
她和陸啟錚、林徐笙兩個研發部的並不認識，林徐笙內斂，陸啟錚雖說開朗，但也不至於主動和她聊天，至於曾老，這位日常工作天天就是罵人，威嚴自然不小啊，而且馬上要上新專案線了，她這才剛坐下，就一直被他提問。
要不是她基礎紮實，提前瞭解過專案內容，有些問題沒準還答不上來。
不對，有些問題她就是沒辦法答上來啊！
“新的萬向軸聯軸器還是沒辦法解決x、Y方向位移和偏斜角CI，這安裝受載都會變形，你覺得有沒有什麼辦法最佳化？”
“我......沒想過。”羅豔紅老實回答。
不是，你一個八級鉗工都沒解決的問題問她這個六級！？合理嗎！
“可以想不出，但不能不想，這高速轉動後，肯定會影響平衡精度高，我們都要盡力去思考怎麼減小兩軸中心線偏差，做鉗工的，這種專研精神不能忘。”
“好的好的。”羅豔紅乖覺。
這個問題她當然知道，因為過於老生常談，她確實已經很久沒多深想。
好吧，她應該要有專研精神，等回去就想。
可兩人這一通你來我往的問答，羅豔紅都已經開始後悔了，為什麼要答應吃飯呢！
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