第66章 第66章 越燕粥
不過這個顧慮在後面幾天, 那是一點都沒有了。
兩人吃了不少飯店的菜，雖說從擺盤形式上來說都是家常菜，可架不住味道頂尖。
家常菜怎麼了？
事實上, 豆腐魚頭這菜品其實也是國宴選單之一！
就這手藝都不能沖決賽，那估計全國賽也就那樣了。
劉不剩越發堅定想法。
為此, 週六下午，他們特意託桂瑜荷找到了常嘉欣。
劉不剩兩人總算正式見到了常大廚，雖然知道對方很年輕，但看到小姑娘嫩生生招呼的模樣, 他一下都不知道怎麼說。
就他閱歷來說, 完全想象不到，這周讓他折服的美食全都出自這位小姑娘。
“我們想邀請你參加全國烹飪大賽。”還是樓滔反應及時，表明來意，“......不過參賽身份是益州選手。”
“對對對，是想邀請大師你參加, 以益州選手的身份, 只是需要家常菜在益州有個營業照, 放心，可以當私房菜，不需要真經營什麼, 有一個店就行，而且地址門店我這邊什麼全部可以安排。”
如果能在益州開分店, 那自然就更好了。
劉不剩這個小心思還是很明顯的。
不過常嘉欣不介意，她都沒想到越州這被淘汰了，還有機會參加全國大賽，所以對於這個邀請很歡迎：“去益州的比賽流程是怎麼樣的？大概要多少時間？”
開分店暫時估計還不行，但去參賽只要合適可以。
見常嘉欣似乎很有意向的模樣, 劉不剩趕緊仔細介紹他們益州的賽制。
比起越州，益州報名是真海選制，他們給益州那邊大多數工廠發放了大量海選票，只要廚師能夠拿到超過100張，就能在益州國營飯店進行初賽，初賽是由國營飯店的客人以及評審團一同打分，不計晉級人數，只要評分超過7分就可以，初賽過後的覆試規則就和越州相似，就是一同比賽，比出高低。
值得一提得是，他們益州有兩個特殊通道。
“如果海選沒進或者初賽被淘汰，或者沒趕上，只要有想法，我們益州協會有一個可以匿名的公眾郵箱，可以提報名也可提意見，我們會長制定了暗訪機制，只要發現協會內部人員或者有其他影響比賽公平的人，都會被調查。另一個就是我們廚師協會也有推薦人機制，像我這次推薦你，你需要挑選去年參加大賽的五位大廚，任意贏下一位，就可以直接晉級覆賽。”劉不剩介紹完還不忍不住自誇道。
“益州烹飪比賽雖然說還是做不到絕對的公平公正，但烹飪協會運作管理有口皆碑，尤其是他們的會長開明且有組織規劃能力，這協會成立以來，已經有100多位成員，除了是專業美食評審或者廚師，很多也都是來自各個行業代表，其中工人最多，絕對沒有一家之言的說法，肯定不會隨便糊弄每個來參賽的人，尤其是有能力的人。”樓韜點頭贊同。
常嘉欣當下就拍板：“好，我參加，不用家常菜館，而是桂陳樓。”
說完這話，她轉頭看向桂瑜荷：“我先斬後奏了，借用你家的牌照參賽可以嗎？”
桂瑜荷眼睛微微泛紅：“這是桂陳樓的榮幸。”
雖說確定了去益州一趟參加全國大賽的行程，不過常嘉欣並沒有立即出發。
一方面她要安頓一下家常菜館後續1個月的安排，另一方面她答應越承新小師傅要去參加他越家樓的開業。
所以當天完全，常嘉欣就帶著他們店裡的人討論了一晚上後續的安排。
最終家常菜館這裡短期內選擇修改選單，由佳佳和桂不期負責後廚，佳佳製作卷粉、滷味等重在調味的菜品，桂不期則做幾個他拿手的菜，袁姨和馬叔和之前工作不變，桂瑜荷則陪她一起去益州，至於店面日常運營自然交給常薇薇。
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